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由于燕窝的热销，市场上出现了黑心商家制造假燕窝。假燕窝的危害有哪些？怎么识别假燕窝？
燕窝造假的方法
燕窝造假的方法有很多，市面上常见的燕窝造假方式为刷胶刷浆、补碎增重、化学除毛漂白、掺水增重。
刷胶刷浆的燕窝解决了燕窝挑毛后不美观的问题，并且为燕窝增重了不少。
刷胶刷浆的燕窝对人体的危害是不确定的，因为不同的商家在对燕窝进行刷胶刷浆的时候所用的胶都是不一样的。由于不知道使用的是什么样的胶，所以我们对他具体会对身体健康造成多的的影响我们也不得而知。但是，胶作为一种化学添加剂对于身体健康是一定会造成影响的，而且还造成了金钱的浪费。
补碎燕窝
补碎的燕窝使用的都是草燕碎，增加燕窝的重量。
纯天然的燕窝对于滋阴补肺具有极好的效果，可以对于肺部疾病起到很好的辅助治疗的效果。但是经过补碎的燕窝，由于加入了过多的草燕碎使得很多人食用后反倒觉得咽喉比较难受，想要咳嗽。
掺水增重燕窝
很多黑心商家为了给干燕窝进行增重，会在燕窝中掺入很多水。掺过水的燕窝由于干燥性并不好，在存放的过程中十分容易变质发霉。发霉的燕窝营养成分完全遭到破坏，是不能食用的。
化学挑毛漂白燕窝
化学挑毛漂白的燕窝卖相好看，还可以省去大量的人工挑毛成本。
对干燕窝进行化学漂白和化学挑毛，可以使得燕窝的卖相变得好看并省去大量的的人工挑毛成本。但是使用化工产品处理过的燕窝，营养价值被全部破坏，甚至在燕窝中还含有非常多的重金属残留。市面上大多数漂白燕窝都是有双氧化的化学药品进行漂白。
经过上氧化物质漂白的燕窝不仅不会起到滋补作用，还会严重的危害人的身体健康，孕妇食用了这种燕窝还会导致流产、胎儿畸形，是多种燕窝造假方法中危害最大的一种。
怎样识别假燕窝？
既然假燕窝的危害这么多，那么怎样鉴别燕窝的好坏呢？纯天然燕窝又该怎样鉴别呢？纯天然燕窝在外观上表面纹理清晰，裂缝天然；颜色呈现出自然的淡黄色或者偏灰色；底座是蓬松自然。在发头上，纯天然燕窝的发头很好，泡发率在6-10倍之间。在口感上，Q弹爽滑，有淡淡的蛋清味。
燕窝作为八珍之一，不仅仅营养丰富，而且功效颇多，是名贵的滋补品。随着生活水平的提高，越来越多的人了解到燕窝的功效，燕窝市场前景大好。
德宜草堂燕窝，纯正的印尼进口干燕窝。采用古法挑毛工艺挑毛，不刷胶不刷浆、不补碎、不掺水，无化学添加是真正的纯天然燕窝。
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