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坊间流传关于婴孩不能吃燕窝主要有以下两点原因：
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燕窝是一种不容易消化的蛋白。
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燕窝含重金属、亚硝酸盐以及幼毛和细菌。
首先要辟谣的是，燕窝是水溶性蛋白为主，很容易被人体吸收。主要成分为唾液酸糖蛋白，不管是炖熟了拉条或者拉丝，还是化成水的燕窝水，它的主要成分依然是唾液酸糖蛋白，营养价值并无多大变化。
再者，国家有相关规定，干燕窝的亚硝酸盐必须控制在30ppm之下，产地工厂也有严格要求，灭菌处理后严防有害微生物滋生。 根据相关研究表明，燕窝重金属并不超标，有一些细毛在加工时没有挑出的，在泡发时都会冲洗干净，并无卫生问题。
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