婴孩为什么不能吃燕窝

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坊间流传关于婴孩不能吃燕窝主要有以下两点原因:燕窝是一种不容易消化的蛋白。燕窝含重金属、亚硝酸盐以及幼毛和细菌。首先要辟谣的是,燕窝是水溶性蛋白为主,很容易被人

坊间流传关于婴孩不能吃燕窝主要有以下两点原因:

婴孩为什么不能吃燕窝

  1. 燕窝是一种不容易消化的蛋白。

  2. 燕窝含重金属、亚硝酸盐以及幼毛和细菌。

首先要辟谣的是,燕窝是水溶性蛋白为主,很容易被人体吸收。主要成分为唾液酸糖蛋白,不管是炖熟了拉条或者拉丝,还是化成水的燕窝水,它的主要成分依然是唾液酸糖蛋白,营养价值并无多大变化。

再者,国家有相关规定,干燕窝的亚硝酸盐必须控制在30ppm之下,产地工厂也有严格要求,灭菌处理后严防有害微生物滋生。 根据相关研究表明,燕窝重金属并不超标,有一些细毛在加工时没有挑出的,在泡发时都会冲洗干净,并无卫生问题。

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