炖燕窝什么时候加红枣冰糖

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摘要

红枣冰糖燕窝具有补充气血的功效,口感香甜适合女性食用,但是制作的过程中,很多人会犯嘀咕:炖燕窝什么时候加红枣冰糖?今天咱们就来说说这个问题。

红枣冰糖燕窝具有补充气血的功效,口感香甜适合女性食用,但是制作的过程中,很多人会犯嘀咕:炖燕窝什么时候加红枣冰糖?今天咱们就来说说这个问题。

炖燕窝什么时候加红枣冰糖

制作红枣冰糖燕窝味道时候,将燕窝快炖好在加入红枣冰糖更好。燕窝是一种天然的滋补品,所以在炖的时候什么都不放更容易保留营养,而放冰糖的目的是为了调味,让燕窝整体的味道更好让人更喜欢吃,而不是说加冰糖是为了增加营养。红枣可以在燕窝出锅前5-10分钟加入,红枣煮的时间太久会过于软烂,炖碎影响口感。

炖燕窝什么时候加红枣冰糖

红枣和冰糖在燕窝快要成熟时加入。

这也可以回答另一个问题:炖燕窝冰糖一起炖好还是后加,这也是很多人炖煮燕窝的一大困惑,毕竟冰糖燕窝是最基础的做法,当然是最后添加,不只是红枣和冰糖,如果要做其他燕窝的美食,燕窝最好单独炖,出锅后与辅料搭配。各种辅料和冰糖和燕窝一起炖煮,如果吃不了很容易在后续保存时化水,流失口感和营养。

 

红枣冰糖燕窝的做法

材料:干燕窝3-5克,红枣、冰糖、纯净水。

做法步骤:

1、干燕窝泡发洗净,撕成条备用,红枣清洗干净去核备用。

2、将燕条放进炖盅,加入适量的纯净水,隔水小火加热25分钟。

3、加入红枣继续炖煮5分钟左右,然后加入冰糖搅拌至融化即可食用。

炖燕窝什么时候加红枣冰糖

红枣冰糖燕窝的做法。

红枣燕窝营养丰富,具有不错的滋补气血功效,适合经期或孕期的女性食用,有非常不错味道滋补功效,在炖煮燕窝的时候,红枣和冰糖不要和燕窝一起炖煮,最好在燕窝快要出锅的时候加入。

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