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为了保留燕窝中的营养，最好的炖煮方式就是隔水炖煮，电炖锅炖燕窝简单方便，今天我们就来说说电炖锅怎么炖燕窝。
电炖锅怎么炖燕窝
炖燕窝的电炖锅有两种，一种是不需要放炖盅的，另外一种是需要放炖盅的，因为燕窝的性质，还是推荐使用带炖盅的电炖锅，如果没有炖盅，可以用一个耐高温的容器代替。
电炖锅怎么炖燕窝
1、先将干燕窝泡发：把燕窝用纯净水浸一段时间，切记水的分量需盖过燕窝，使燕窝能充分浸透和吸收水分。用夹子把燕窝上的小毛挑掉。然后用筛子把燕窝隔水，待用。
2、炖盅外围的水先烧作沸腾状，然后把燕窝放在炖盅内，加入适量的纯净水，不同的燕窝炖制时间不同。炖燕窝先用大火将水烧开再转为小火炖，那是否要将燕窝一起放入炖盅内同时用大火加热当水烧开后再转为小火炖。
3、炖煮大约30分钟，因为功率不同，炖煮时间状态也略有差异，可以根据第一次炖煮的成果，适当的加减炖煮时间。确定好最佳炖煮时间后一定要记好，避免以后炖煮过久使燕窝化水。
电炖锅炖煮燕窝不要超时，容易使燕窝化水。
燕窝的最佳食用时间
电炖锅炖燕窝更简单一些，适合新手操作，只要通上电设置好温度时间就可以了，但是什么时候吃燕窝最好呢？
早上空腹一杯水之后服用或晚上睡前加牛奶喝，一般服用3-6个月会有明显的效果，燕窝是美容养颜的佳品，燕窝中独有的表皮生长因子能促进皮肤细胞再生，可以让皮肤变得红润光滑。孕期吃燕窝可以预防妊娠纹、促进胎儿大脑发育，如果因为妊娠反应导致胃部不舒服，也可以早上进食之后食用。
电炖锅炖煮燕窝要注意炖煮时间，还有温度的设置，一般是大火将水烧开后，转中档炖煮30分钟左右，千万不要用高压锅炖煮燕窝，高温很容易导致燕窝中的蛋白质变性失活，清炖燕窝的味道可能有人不习惯，可以参考：燕窝的做法。
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