受潮的燕窝还能吃吗

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摘要

很多人在购买干燕窝后,因为保存不当会使燕窝受潮,受潮之后的燕窝会有很大的霉味、腥味,这样受潮的燕窝还能吃吗?燕窝受潮之后该怎么处理?

很多人在购买干燕窝后,因为保存不当会使燕窝受潮,受潮之后的燕窝会有很大的霉味、腥味,这样受潮的燕窝还能吃吗?燕窝受潮之后该怎么处理?

受潮的燕窝还能吃吗

发现燕窝受潮之后,要仔细观察燕窝的受潮发霉程度,如果燕窝只是摸起来有些潮湿,质地不是很坚催,有些微微的霉味,但是燕窝表面并没有霉斑,燕窝的颜色也没有变成灰绿色,这样的燕窝是可以吃的,但是要经过处理,避免燕窝进一步发霉;但是燕窝已经发生明显的霉变,这样的燕窝是不能吃的。

受潮的燕窝还能吃吗

受潮的燕窝如果没有霉斑是可以吃的。

判断受潮的燕窝能不能吃,需要根据燕窝受潮的情况判断:

1、只有霉味不见霉斑可以风干几天霉味消失再食用。

2、如果燕窝受潮时间有些久,局部出现霉点,可以用牙刷蘸取少量的水轻轻刷取霉点,然后假燕窝自然风干,在好好保存,不过最好尽快吃完。

3、燕窝受潮发霉变色,已经变成黑色或出现很多霉斑,这种情况绝对不能在食用了,这时的燕窝已经被细菌入侵,这样的燕窝吃了百害无一利。

燕窝会受潮的原因之一就是购买燕窝含水量大,不是足干燕窝,买回来之后没有晾干,直接保存就容易使燕窝受潮。为了减少损失,避免燕窝受潮造成浪费,正确的保存燕窝很重要,如何在存放时候保持燕窝干燥呢?

受潮的燕窝还能吃吗

燕窝受潮之后要及时处理,避免进一步霉变。

刚买回来的燕窝如果不是足干,腥味重的情况下,可以将燕窝表面的密封塑料打开,找一张干净无油的白纸或是平底容器,小心将燕窝放上去,一定要在阴凉、通风、干燥保存,燕窝与燕窝之间要留有一定的空间,方便燕窝中水分的蒸发,水分蒸发后的燕窝用保鲜膜密封好,放进密封保鲜盒干燥保存。天气好可以自然风干,但是不能放在阳光下暴晒,会破坏燕窝的营养;如果天气不好,还可以用电吹风或电风扇风干。

总之,购买燕窝尤其是数量很多的时候,除了要坚持、快速吃完以外,还要注意燕窝的状态,如果燕窝有受潮的迹象,要观察是否有发霉,如果发霉就不能吃了,如果没有可以吃,但是剩余的燕窝最好再次风干保存。

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