燕窝发绿是什么原因

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燕窝试吃
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很多人发现自己买回来的干燕窝放置一段时间之后,燕窝的颜色变绿了,燕窝发绿是什么原因呢?法律的燕窝还能吃了吗?

燕窝发绿是什么原因

虽然燕窝的品质不同,会导致燕窝的颜色有略微的而差异,但是燕窝也都呈米白色、黄中带灰、黄褐色或是血燕的红褐色,正常的燕窝一般不会出现发绿的颜色,如果燕窝发绿有以下两种原因:

1、燕窝是漂白燕窝

好的燕窝一般采用轻毛盏加工,燕丝清晰,纹理自然,盏型漂亮,颜色以微黄,天然米色为佳。而漂白燕窝多用劣质颜料染色而成,营养被破坏不说,还有化学残余,在放置一段时间后,劣质的颜料可能会和空气中的某种成分产生化学反应,导致燕窝发绿。

2、燕窝出现了变质的问题

一般来说,当燕窝处于干燕窝的状态时,不会呈现绿色,而当燕窝泡发后,呈现绿色,也是不正常的现象。燕窝变绿了极有可能是燕窝出现了霉变反应,导致燕窝变质,产生了有害物质,导致燕窝的颜色改变。

燕窝发绿是什么原因

燕窝发绿主要有两个原因:燕窝是漂白燕窝、燕窝发霉变质了

燕窝发绿还能吃了吗

虽然燕窝发绿,但是燕窝的价格也不便宜,就这样扔掉了很多人还是不甘心,所以很多人都想知道,发绿的燕窝还能不能吃了?

当燕窝已经出现发绿的时候,就属于霉变程度很严重了。无论是什么原因引起的,燕窝的营养都已经被破坏了,只剩下对人体有害的致病菌等,食用后可能会对身体产生伤害,所以这样的燕窝还是要扔掉,不能食用了。

为了避免燕窝变绿不能食用,给自己带来经济上的损失,所以在购买燕窝的时候就要购买纯天然的正品溯源码燕窝,燕窝的保存过程也很重要,将燕窝进行风干,然后在放入干净、无油、无水的密封盒中冷藏保存即可。

燕窝发绿是不正常的事情,如果发现了燕窝的颜色变绿,一定不要在食用了,以免危到生命健康。

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