燕窝白的好还是黄的好

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市面上常见的燕窝按照颜色大致分为血燕和白燕,二者的颜色差异明显,但是还有一种黄燕,和白燕的差别不是很大,那么燕窝燕窝白的好还是黄的好呢?

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市面上常见的燕窝按照颜色大致分为血燕和白燕,二者的颜色差异明显,但是还有一种黄燕,和白燕的差别不是很大,那么燕窝燕窝白的好还是黄的好呢?

燕窝白的好还是黄的好

其实燕窝的颜色不重要,最重要的还是燕窝的品质,不是造假燕窝就可以。白色一般为雨燕目的俗称白官燕类,正常黄为金丝燕类,正常情况下,黄比白含量和口感好些。如果黄色不自然也可能是有些含量超标导致,要具体看燕窝本身的加工、产地判断。 在雨季的时候,金丝燕的食物比较充足,做出的燕窝就是米白色的;如果是旱季,燕窝就会有点微黄。但是这两种燕窝都是好燕窝,营养并没有差别。

燕窝白的好还是黄的好

纯天然的燕窝颜色都会微微发黄,只要不是漂白的就好

什么颜色的燕窝最好

燕窝是天然产品,既然是天然产品,它的颜色其实是不可控的,只要不是人工染色的就好。不同季节,不同环境下的燕窝,颜色是有差别的,燕窝按颜色分为白燕、血燕、黄燕,正常没漂白的燕窝都是由开始的米白色,逐渐变成米黄色,珍珠白色,这是自然的氧化过程,所以并没有什么颜色的燕窝最好的问题存在,至于官燕、贡燕等的说法均指盏型完美的极品头期燕窝。

优质燕窝的特征

1.燕丝细而密,但不是密不透风的,燕丝的纹路是自然清晰的;

2.盏形大(大约三只手指叠起一般大),但是侧面看盏身并不厚重,不分层(看着很厚容易是粘碎的燕窝);

3.手感干爽,很容易碎掉(如果燕窝湿润,水分大燕窝容易发霉);

4.盏内有小量细毛,说明是纯手工挑毛的;

5.燕角较小,内部囊丝较少,最大程度保留燕窝最精华的部分;

6.燕窝浸水以后,平均可发大5倍至6倍,而比较上等之燕窝如官燕等,甚至可以发大七至八倍,且泡发的水清澈不浑浊;

7.燕窝的色泽通透带微黄,有光泽,并且颜色并不均匀、深浅不一。

不论是黄燕还是白燕,只要燕窝的颜色时自然形成的,燕窝的品质没有问题,黄的白的都一样,想要买什么颜色的燕窝都行。但是,燕窝的颜色过白或者过黄,都应该好好考虑和查询一下燕窝的真假

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