如何看燕窝有没有刷胶

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刷胶燕窝既为了美观,又为了增加重量,卖家可以多赚10%左右的利润,刷得越厚,赚得就越多,那么如何看燕窝有没有刷胶?

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刷胶燕窝既为了美观,又为了增加重量,卖家可以多赚10%左右的利润,刷得越厚,赚得就越多,那么如何看燕窝有没有刷胶?

如何看燕窝有没有刷胶

1、看纹路

刷胶的燕窝会在燕窝的表面形成光滑无凹凸感的均匀纹路,有胶水一样的不自然的反光,而且刷过胶的燕窝基本上表面被刷得没有缝隙,密不透风(都是用毛刷刷的);未刷过胶的燕窝,凸面都是呈现一丝丝很分明的纹理,光泽是温润的,不会有工业感的胶水反光,一般会有裂缝;凹面即背面纹理是网状的,像丝瓜纹一样。

2、看重量

毛燕没修过底座的,重量一般是在5-12克,修过底座的一般在4-9克,大部分都在4-7克,高于8克以上的燕窝不多见。

如何看燕窝有没有刷胶

通过看燕窝的纹路、重量、光泽度等判断燕窝有没有刷胶

3、将燕窝泡水

没有刷胶的燕窝30分钟就自然散开,吸水能力特别强,且泡出来的水较清,不会掉白粉一样的东西,也不会浑浊,而刷胶的燕窝泡水不容易发开,所以很多商家建议其顾客将燕窝泡水6-8小时,甚至更多的都有,那么其中便是有猫腻了。

4、看光泽度

天然燕窝骨质感强,刷胶燕窝表面会有胶水一样的不自然反光。刷胶燕窝的表面是均匀分布的,没有层次感,甚至有的盏还可以看到一层薄薄的胶质层。

5、推密

推密原则上也是天然的燕窝,只是工人定型时将燕丝按照定型罩推紧密,从而让燕窝风干后纹理紧密。推密处理的燕窝,因为没有添加化学物质,所以营养价值和纯燕窝的差别不大,不过我是觉得原材料够好的燕窝,挑毛以后定型风干,自然而成的盏形就会非常漂亮,所以也不需要推密啦。

燕窝刷胶其实除了增重以外,刷上锁水胶还可以帮助锁住燕窝的水分,防止燕窝水分蒸发,这样处理出来的燕窝很容易发霉。除了锁水胶,刷胶燕窝用的胶也有很多,比如木薯粉、鱼胶粉、鸡蛋、浆糊等等。所以大家应该学会真假燕窝的鉴别方法,才能更好的食用燕窝,吸收燕窝中的营养物质。

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