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我们都说燕窝越干越好，但是还是有很多朋友购买燕窝时会遇到不足干的燕窝，那么这种不足干的燕窝有细菌吗？是所有的燕窝都有细菌吗？怎么把不足干的燕窝变干？怎么分辨燕窝是否足干呢？
不足干的燕窝有细菌吗
不足干的燕窝有细菌吗？我们都知道燕窝不够干的原因可能是因为商家在运送过往途中怕燕窝被挤碎而喷的一些水分。
而不足干的燕窝在运送前已经经过专业人员的手工挑毛、清洗、消毒。所以不足干的好燕窝是没有细菌的，但是也不可能保证一定没有细菌，我们都知道食物只要和空气接触就会产生细菌，所以如果不足干的燕窝是暴露在空气中的话，是有细菌的，而且不足干的燕窝相对足干燕窝暴露在空气中更容易滋生细菌。
看了上面对不足干的燕窝有细菌的解答是不是觉得燕窝有细菌不能吃了呢？并不是，任何食物在空气中都是有细菌的，但是经过一些加工程序，我们吃进口中的食物就没有细菌了。燕窝也是一样的，在吃燕窝前我们要进行燕窝泡发、炖煮，这样我们吃的燕窝一样是安全的。
而且我们吃的燕窝都是经过专业人员进行手工挑毛、清洗、消毒的。所以在购买燕窝时一定要学会辨别燕窝的好坏，这样才能买到好燕窝。
不足干的燕窝只要保存得当是没有细菌危害的。
怎么把不足干的燕窝变干
怎么把不足干的燕窝变干呢？我们可以在空调下，进行风干或者放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。拿张报纸，把燕窝铺在上面，如果天气干燥，自然阴干，如果天气潮湿，则用风扇吹一个小时，就非常非常干了。
怎么分辨燕窝是否足干呢
绝对百分百干，顾名思义，就是燕窝绝对是毫无水分，100%的干燕窝。当然，这是非常困难的。倘若燕窝一点水分儿都没有，那该是多脆弱啊!而商家所说的足干，并不是百分百的干，而是指一定的含水率，即是燕窝的含水量。
通常零售的燕窝干燥度可达98%左右，而批发的燕窝干燥度可达90%左右。针对于98%左右干燥度的燕窝，用手触摸燕窝，表面够干爽，轻摸燕角和底座，手感较硬较脆。
以上就是对不足干的燕窝有细菌吗的解答，在购买燕窝时一定燕窝擦亮双眼，购买真正的好燕窝，这样吃到的燕窝才能带给你想要的效果。
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