燕窝的发头有多少?

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摘要

燕窝浸透后,会泡发膨胀,那么一般燕窝的发头有多少?一盏燕窝能泡多少?

问:燕窝的发头有多少?

答:一般燕窝的发头在8倍左右。

燕窝的发头基本是固定的,一般都在8倍左右, 即100克干燕窝可以发到800克湿燕窝,有些品质非常好的燕盏可以达到10倍。

但不要盲目追求燕窝的涨发率,泡发率也不是评判燕窝品质好坏的唯一标准。从理论上说,燕窝的发头可达30倍之多,然而这种燕窝吃起来就跟“浆糊”一样了。

燕窝的发头有多少?

燕窝的发头一般在8倍左右,发头过大的燕窝可能被药水浸泡过。

燕窝发头大是好燕窝吗

每盏燕窝都是独立个体,燕丝密度的不同也使每盏燕窝的泡发率和泡发用时长短时间不同。即便是同一个燕屋中,同一个时期同一批的燕窝,泡发倍数还是有所差异的。

经过过氧化氢之类漂白药水泡过的燕窝具有助膨作用,泡发率基本都可以达到8倍、9倍以上,这个道理就跟药水泡海参是一样的,因为燕窝内部结构已被药水破坏,所以再遇水泡发则能迅速膨胀到一定倍数。

燕窝的发头一般在8倍左右,发头过大的燕窝可能被药水浸泡过。购买燕窝时要仔细辨别,不要被商家骗了。

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