燕窝上有绒毛是不是燕窝有问题?

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摘要

燕窝的净度是决定燕窝品质的一个重要的因素,这是不是意味着燕窝中残留着燕毛就是燕窝的品质不好呢?燕窝上有绒毛是不是燕窝有问题?残留在燕窝中的绒毛应该怎么处理呢?

问:燕窝上有绒毛是不是燕窝有问题?

燕窝上有绒毛是不是燕窝有问题?

燕窝原料的毛非常多,难以完全挑净

答:燕窝上有绒毛并不能说明燕窝有问题,反而如果燕窝中没有一丝残留的燕毛的话可能会是化学除毛的燕窝。

燕窝上有绒毛或者幼毛是正常的,并不能说明燕窝品质有问题,因为燕窝上的部分燕毛大幼细,采用传统手工挑毛,工人难以全部挑去,但是优质燕窝上的绒毛的量也不会太多。市面上有些燕窝可能经过化学处理后,看不到燕窝上有绒毛,这种燕窝品质上是得不到保证的。

燕窝的绒毛怎么处理

优质燕窝上有绒毛是非常正常的现象,想要清除燕窝上有的绒毛只需将燕窝泡发之后,放在网眼很小的过滤网内,一边用水冲洗,一边顺着纤维把燕窝撕成条状,然后用镊子把燕窝表面以及内部剩余的燕窝上的绒毛夹起来,并在干净的水中蘸一下,将燕毛转移到水中去。

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