燕窝可以用矿泉水炖吗

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炖煮燕窝受燕窝的品质、水质、炖煮时间等因素的影响,那么燕窝可以用矿泉水炖吗?炖燕窝用什么水好?

炖煮燕窝受燕窝的品质、水质、炖煮时间等因素的影响,那么燕窝可以用矿泉水炖吗?炖燕窝用什么水好?

燕窝可以用矿泉水炖吗

矿泉水含有一定量的钙、钾、镁、钠、锶、偏硅酸等矿物质盐的水,属于硬水。

矿泉水冲泡食物或者直接饮用时,容易造成食物渗透压增高,增加肾脏负担。对于婴幼儿来说,每升水中的矿物质含量不宜超过100毫克,其中钠要低于20毫克,氟要低于1.5毫克。超过这个阈值,就可能对小宝宝的肾脏造成威胁。

有实验结果显示,以矿泉水炖煮燕窝的膨胀率为3-4倍远远低于纯净水的7-8倍的膨胀率,也从而影响了进食燕窝软和滑感觉。

所以,不建议炖燕窝用矿泉水。

燕窝可以用矿泉水炖吗

不建议炖燕窝用矿泉水,会影响燕窝的口感。

炖燕窝用什么水好

炖燕窝用纯净水或蒸馏水最好。 炖燕窝用的水质需要用到软水,也就是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水,就是平时在商场可以买到的纯净水或蒸馏水,这样的水中杂质较少,用来炖煮燕窝味道香醇、口感软滑、营养更全面。

燕窝可以用矿泉水炖吗?个人不建议炖燕窝用矿泉水,会影响燕窝的口感,所以,炖燕窝最好用纯净水或蒸馏水,能较好的保留燕窝的营养成分,为人体提供充足的营养。

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