纯干挑燕窝会漂白吗

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对于经常购买燕窝的人群而言,纯挑干燕窝的说法并不陌生,但由于市面上的燕窝质量参差不齐,导致很多假燕窝常常混淆其中,那么纯干挑燕窝会漂白吗?

对于经常购买燕窝的人群而言,纯挑干燕窝的说法并不陌生,但由于市面上的燕窝质量参差不齐,导致很多假燕窝常常混淆其中,那么纯干挑燕窝会漂白吗?

纯干挑燕窝会漂白吗

大多经常购买燕窝的食客也会有不知道如何挑选燕窝的情况,以及不懂如何怎么鉴别燕窝的好坏,那么纯干挑燕窝会漂白吗?

纯干挑燕窝会存在漂白的情况。

一般来说,漂白燕窝最大的优势不是燕窝变白,而是成本优势,正规燕窝加工厂,每一盏燕窝都是手工挑毛和推模,而不是机械化,调一调机器就提高生产量。

此外,每一个挑毛员工都是必须经过好几个月慢慢培训成才,通常一个员工一个月可以加工2-4公斤的燕窝。但是不是每一间加工厂都是一样的技术,有些能高达2-3公斤一个月。所以漂白燕窝降低成本最少一半甚至更多。

纯干挑燕窝会漂白吗

纯干挑燕窝存在漂白现象

除此之外,漂白有很多的方法,最多的是用双氧水加各作坊的自己琢磨的浸泡毛燕除去杂毛漂白余毛,微漂过的燕窝难以检测,因为双氧水挥发很快。

下面将具体介绍燕窝的鉴别方法:

很多消费者认为纯干挑燕窝不会漂白,但专业的药水漂白剂具有很高的挥发性,如双氧水,很难检得出来,但也是可以通过检测燕窝酸、氨基酸成分来推测。

正常情况下,正规的纯干挑燕窝其颜色会是象牙白和米黄色范围,所以每一批的燕窝颜色,同一批燕窝中不同燕盏的颜色,都会有一些不同。这也是常年食客判断燕窝品质是否有漂白的经验。

纯干挑燕窝会漂白吗

通过营养成分、颜色等鉴定纯干挑燕窝是否漂白

了解了纯干挑燕窝会漂白吗的问题后,那么纯干挑燕窝需要泡发多久呢?

纯干挑燕窝需要泡发多久

关注纯干挑燕窝会漂白吗的人群,也会想要知道纯干挑燕窝需要泡发多久。

纯干挑燕窝的泡发时间最好在4~6小时。

燕窝泡发的正常步骤是取一盏燕窝,大约2-5克,用纯净水浸泡燕窝,因为自来水一般都含有杂质和漂白粉,会破坏燕窝的营养成分和口感。

纯干挑燕窝会漂白吗

纯干挑燕窝需要泡发4~6小时

此外,泡发纯干挑燕窝用的水为室温下的常温水即可,不适宜用热水,高温会容易破坏燕窝的营养价值。泡发过程中可以用手捏一下燕窝,如果燕窝已经变软到可以到撕开的程度就可以了。

而所谓纯干挑燕窝,并不是指燕窝完全不沾水,而是把燕窝浸水浸软,然后再用干毛巾把燕窝含有的多余水分立即吸收干净,再准备一碗清水,用来冲洗镊子夹出来的绒毛和杂质。

这样既能保证镊子可以进入燕窝的纹理进行彻底的清洗,也可以最大程度的保持燕窝形状的完整。因为原材料选材要求极高,因此价格偏贵。

纯干挑燕窝会漂白吗?答案是纯干挑燕窝会有漂白的情况存在,可通过鉴定燕窝所含营养成分检测,并且纯干挑燕窝的泡发时间通常在4~6小时,因其处理过程精良,所以价格偏贵。

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