燕窝的真假辨别

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摘要

燕窝是营养价值极高的滋补品,深受大家喜爱,但是大家在购买燕窝时要学会怎么辨别燕窝真假,才能防止买到假货,那么燕窝的真假辨别方法是什么呢?

燕窝是营养价值极高的滋补品,深受大家喜爱,但是大家在购买燕窝时要学会怎么辨别燕窝真假,才能防止买到假货,那么燕窝的真假辨别方法是什么呢?

燕窝的真假辨别

1、选

市售的燕窝有血燕盏、白燕盏、黄燕盏。黄燕盏非常稀有;而像白燕盏色白为好;像血燕盏以色暗红的为佳。购买时,可以看如果是完整的盏形为好,而燕条、燕饼、燕丝为次选,特别是假货充斥的更为严重。

2、看

燕盏一般是呈现半月形的而且不整齐,中间还会出现凹陷的情况,质地坚硬而脆,属于半透明的,断面有镜面样光泽,略有角质感。此外,燕盏中当然还会夹带着一些羽毛、杂质越少越好。真燕窝是丝状结构,如果要是片状、块状的就是假燕窝。燕盏薄厚、重量适中,平均每盏6-8克上下。

3、摸

主要是判断燕窝的干湿度。含水份高的燕盏,用手将两端稍拗即弯,含水份低的则不易压弯。

燕窝的真假辨别

辨别燕窝真假要从多角度看

4、闻

燕窝在干燥时味道比较淡,一旦泡水后就会有股馨香和淡淡的蛋清味。如果燕窝出现有酸味、化学气味、鱼腥味或油腻味的为假货。

5、浸

将燕窝浸泡后,如果用手摁的话,摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物就是假燕窝。然后将浸泡后的燕窝,取它的丝条拉扯,弹性差的一拉就断的为假货;如果用手指揉搓的话,没有弹力的,一搓就成浆糊状的也是假货;血燕和黄燕浸泡后水变色的是假货。

了解了燕窝的真假辨别的问题后,那么如何选购燕窝呢?

如何选购燕窝

1、耐心选购不要着急。当我们想要购买燕窝的时候,一定要仔细的检查燕窝的品质不要嫌麻烦。如果你不注意这地方的话,很多商家会拿一些质量不好的燕窝卖给你,有的甚至会卖给你假货。

2、我们在选购燕窝的时候,一定要注意眼部的光泽度。有些燕窝看起来十分的光滑,但很有可能是不好的燕窝。如果燕窝看起来十分的光滑,很可能就是刷过胶的燕窝。因为正常的燕窝一般都是比较粗糙的,看起来不是太好看。

3、燕窝的一般结构是丝网状,看起来也非常的有规律,并且燕窝有一边是很长的长条。平常我们看到的燕窝都是半透明状的,在我们购买燕窝的时候,可以根据这些燕窝的特征来判断燕窝的好坏

了解了如何选购燕窝的问题后,那么购买燕窝需要注意什么呢?

购买燕窝需要注意什么

1、 燕窝的产地

首先要供认燕窝是哪个国家的出产的。正规燕窝都会有海关报关单,可以获取燕窝来自哪个国家。

2、燕窝的原产地燕窝材料

一般分为极轻毛、轻毛、中毛、重毛。按等级差异,价格也不相同的。极轻毛燕的燕窝材料是最高的,一般市道所说的足干密盏就是极轻毛燕燕窝材料。

你知道燕窝的真假辨别方法是什么了吗?建议大家在购买燕窝时要擦亮眼睛,不要被无良商家忽悠。

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