燕窝火烧真假

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燕窝的营养价值很高,但目前燕窝市场上,鱼龙混杂的燕窝产品也让消费者感到头疼,那么燕窝火烧真假是怎么识别的呢?

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燕窝的营养价值很高,但目前燕窝市场上,鱼龙混杂的燕窝产品也让消费者感到头疼,那么燕窝火烧真假是怎么识别的呢?

燕窝火烧真假

众所周知,燕窝是十分名贵的滋补品,正是因为这,也导致现在市面上出现许多假燕窝,那么燕窝火烧真假是怎么识别的呢?

燕窝的蛋白质含量很高,燃烧燕窝则会出现与燃烧蛋白质相似的现象和气味。

真燕窝用火烧能听到明显的噼啪声、可见到火星崩裂,接着有类似烧焦头发的焦臭味,燃烧部位变黑、并产生膨胀,冒白烟,持续燃烧,完全烧透后,所有燕窝几乎全部变成白色灰烬,挤压后变成白色粉末(没有烧透的部位,则是黑色灰烬)。

此外,火烧燕窝如烧毛发味,如冒烟熔团可能为塑料。并且有些劣质的燕窝,或漂白、或粘碎、或刷胶,大部分仍然是含有真燕窝成分的,一些掺假燕窝所用到的掺假材料(如猪皮),也是含有蛋白质的。这些劣质产品在燃烧的时候,一样会有明显的蛋白质燃烧性状。

了解了燕窝火烧真假是通过燕窝的状态和气味来识别后,那么燕窝火烧后会怎么样呢?

燕窝火烧后会怎么样

清楚了燕窝火烧识别真假的方法,也需要观察细节后,那么燕窝火烧后会怎么样?

真燕窝用火烧会发出燃烧蛋白质的味道、冒白烟等。

消费者在购买燕窝时,商家可能不会让真烧燕窝,所以也要掌握辨别真假燕窝的方法,才能不轻易被商家欺骗,最重要的是,能保证食用燕窝的安全。

此外,真燕窝含至少40%以上水溶性蛋白质,以火燃烧后有焦味;具体来说:取一根头发以火点燃后以指捻搓闻之的味道。

而至于辨别,网上那些真假燕窝的辨别方式,只能辨别制伪制假技术拙劣到家的燕窝,并且在国内想吃到好燕窝,一定要选择放心的品牌。

了解了燕窝火烧后的形态后,下面将带来火烧燕窝鉴别方法图解。

火烧燕窝鉴别方法图解

清楚了燕窝火烧后会有冒白烟等表现后,下面将具体介绍一下火烧燕窝鉴别方法图解:

将燕窝点燃之后,会有火星飞溅出来,这是蛋白质燃烧的正常状态,而且燃烧后的灰烬呈现黑色。

燕窝火烧真假

蛋白质燃烧后的灰烬呈现黑色

燕窝是养生中的珍品,大多数人并不是十分的了解燕窝,甚至在购买的时候会花高价钱买到假货,燕窝造假有很多的类型,有些燕窝是经过漂白的,有些燕窝是涂胶的,有些燕窝还会进行染色,消费者在购买燕窝的时候,要注意避免被骗。

燕窝火烧真假的方法需要消费者学习了解,避免在日后购买的过程中出现上当受骗的经历。

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