燕窝真假鉴别的五大误区

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很多消费者存在识别燕窝的误区,那么接下来德宜草堂为您介绍一下燕窝真假鉴别的五大误区。

燕窝试吃
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很多消费者存在识别燕窝的误区,那么接下来德宜草堂为您介绍一下燕窝真假鉴别的五大误区。

燕窝真假鉴别的五大误区

一、囊丝丰满成丝网状是好燕窝,没有囊丝就不是好燕窝?

商家口中的“正宗燕窝”囊丝清晰可见,丰满且成丝网状为好燕窝。

事实上这种说法是错误的,其一正宗的好燕窝都经过严格去杂挑毛,囊丝里面是很脏的,想要达到干净度必须破坏囊丝,其二好燕窝都是精修底座、囊丝、燕角保留纯肉盏精华,这样一盏克数不会太高。大家都清楚囊丝、底座和燕角是非常便宜的。

二、正宗燕窝小毛多一点,有杂质都很正常?

燕窝出口前都必须符合国家食药监局洁净度标准,正宗好燕窝洁净度高达95%以上,就一点点小毛,几乎不用刻意去挑。如果你买的燕窝毛多,可能是后期粘上去的。

燕窝真假鉴别的五大误区

燕窝真假要从多角度鉴别

三、燕窝越重越好,个头越大越好?

消费者能够买到的燕窝不仅囊丝、底座和燕角没有精修过,不法商家不仅不会做剔毛和去除杂质的处理,相反大量的在原料上掺涂胶体或粘贴虚假物质以达到增重的目的。此“燕窝”必然杂质多,体积大,肉厚质硬。

因此,囊丝密,底座厚,个头大,燕角长,肉厚质硬的“正宗燕窝”绝不正宗。

四、正宗的好燕窝泡发率越高越好?

黑心商家在包装燕窝时候,会说自己家燕窝泡发率高达8-10倍,从而卖个好价钱。其实,正宗好燕窝泡发率只有7倍左右,超过8倍一般都后期刷了植物胶,桃胶,鱼胶,食用胶等,这些不仅泡发率高,而且炖出来跟燕窝一模一样,对燕窝不敏感的是吃不出来的。

五、燕窝有霉味都是正常的?

燕窝有霉味肯定是不正常的,霉菌是清洗和高温煮不掉的,对人体健康伤害很大,长期吃可致癌。我国食品这么严格的情况下燕窝怎么可能有霉味会正常:为什么会有霉味?

1、燕窝水分超标;

2、喷水增重;

3、保存不当;

4、刷锁水胶;

5、走私燕窝无任何检验检疫。

你知道燕窝真假鉴别的五大误区都是什么了吗?建议大家要知道燕窝的真假辨别方法,才能更好的补充营养。

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