燕窝变绿了是怎么回事

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很多人在购买燕窝后会发现自己购买的燕窝变成了黄色,但是还有一部分人购买的燕窝变成了绿色。今天我们就来说说燕窝变绿了是怎么回事以及变绿的燕窝是否还能食用的问题。

在购买产品时,消费者最担心的就是买到的产品质量不过关,当这种状况出现在食品方面时,更需要引起重视。

燕窝作为滋补品,并且目前国内的绝大多数燕窝都是进口,很多不法商贩也将黑手伸向了燕窝产业,那么好的燕窝是什么样?燕窝变绿了是怎么回事?

在弄清楚燕窝变绿了是怎么回事之前,先来了解一下好的燕窝是什么颜色。

燕窝品种多样,颜色也并不单一,白燕、黄燕、血燕都属于燕窝的一种,其各自呈现的颜色也各不相同。最常见的是白燕,呈米白色;黄燕则普遍带灰,或呈黄褐色,氧化后也可变成偏黄色。血燕也称洞燕,颜色呈暗红色,而目前市面上颜色鲜亮的血燕极有可能添加了化学成分。

燕窝变绿了是怎么回事

燕窝品种不同,所呈颜色也各不相同。

但是很多人在购买了燕窝之后会发现自己所购买的燕窝变绿了。但是一般来说,当燕窝处于干燕窝的状态时,不会呈现绿色,而当燕窝泡发后,呈现绿色,这通常是因为燕窝变质,产生了有害物质,导致燕窝颜色改变。

燕窝变绿了是怎么回事

错误的保存方法会导致燕窝变质

而且,燕窝变绿了有可能是燕窝本身存在问题,非常有可能是假燕窝。由于假燕窝会用化学药水漂白燕窝,当燕窝经过长时间的泡发后,就是使燕窝呈现出不一样的颜色。

总的来说,燕窝变绿了通常都是因为燕窝产生了霉变反应,或者燕窝本身就是假货,无论是哪种原因导致了燕窝的颜色变绿,都不能再食用,否则将会对身体造成不量影响。

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