干燕窝一捏就碎是不是假的

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摘要

燕窝作为滋补品,营养价值很高,吃好的燕窝对身体产生好的影响,但劣质燕窝不但造成金钱上的浪费,最重要的是会对身体产生损害,那么干燕窝怎么鉴别真假?干燕窝一捏就碎是不是假的?

很多经常购买干燕窝的消费者都会发现一个问题,打开刚到手的干燕窝,燕窝的表面会有湿润的触感,但有的则很干,这种情况是怎么回事呢?干燕窝一捏就碎是不是假的?

在知道干燕窝一捏就碎是不是假的之前,先来了解一下干燕窝容易碎吗。

干燕窝容易碎吗

干燕窝顾名思义是指沥干水分后的燕窝,一般来说,足干的燕窝其干度可达到95%以上,优质的足干燕窝能达到98%。

为什么足干的燕窝好呢?因为燕窝是一种水溶性蛋白质,水分大的时候会导致燕窝化水或变性,燕窝的干度一定程度上决定了燕窝的品质。

那么干燕窝容易碎吗?干燕窝容易碎,尤其在运输过程中,防护工作不到位很容易导致干燕窝破碎。

了解了干燕窝因为干度大的原因,很容易发生破碎的情况,那么干燕窝一捏就碎是不是假的?

干燕窝一捏就碎是不是假的

干燕窝因为干度很大,很容易产生破碎。

干燕窝一捏就碎是不是假的

一般来说,在干燕窝邮寄的过程中,需要对干燕窝进行很细节的防护工作,如适量喷水,加厚包装等,干燕窝运送时喷水可以增加湿度,起到保护的作用。

那么干燕窝一捏就碎是不是假的?干燕窝一捏就碎不一定是假的,极有可能和干燕窝运送时的防护工作不到位有关。

为什么要给燕窝喷水?干燕窝喷水主要是防止运输过程中的颠簸,搬运造成干燕窝的破损。如果在干燕窝本身的干度就很大,但没喷水的情况下运输,就会发生干燕窝一捏就碎的情况。

了解了干燕窝一捏就碎不一定是假的,那么要燕窝的鉴别要从哪些方面来判断呢?

干燕窝一捏就碎是不是假的

干燕窝运输时防护工作不到位的话,直接影响干燕窝的品质。

如何鉴别干燕窝真假

鉴别干燕窝的真假要记住六要素:

看:看纹路;摸:摸触感;闻:闻味道;拉:观察弹性;认:认准溯源码;烧:观察烧后的状态。

掌握这六点就不怕买到劣质干燕窝了。更多关于鉴别燕窝的小知识,详见《燕窝真假鉴别》。

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