燕窝到底有没有营养?

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燕窝受到很多人追捧。很多人对于燕窝的营养价值也有质疑,下面将从燕窝的营养成分、功效与作用和做法方面,让你全面的了解燕窝。

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燕窝作为名贵的滋补品,受到很多人追捧。但也有很多人对于燕窝的营养价值有质疑,下面将从燕窝的营养成分、功效与作用和做法方面,让你全面的了解燕窝。

燕窝的营养成分

燕窝是金丝燕的唾液筑成的,其中含有大量的氨基酸和蛋白质,具有抗氧化、抗衰老的成分。白眼我和血燕窝的营养成分有所差异,但差别不是很大。其中主要营养成分有:

每100克白燕窝中含有蛋白质56.5克,唾液酸15.3克,钠1285.6毫克,镁130.7毫克,钾11.3毫克,钙631.8毫克,铁2.8毫克,锌0.21毫克。燕窝到底有没有营养?

每100克血燕窝中含有蛋白质55.0克,唾液酸13.4克,钠1022.8毫克,镁128.2毫克,钾15.0毫克,钙621.4毫克,铁2.4毫克,锌0.23毫克。

从营养学上看,燕窝当中含有丰富的燕窝酸,也就是“唾液酸”,人脑中唾液酸的含量最多。从医学角度来说,含有唾液酸的糖脂叫做神经节苷脂,它在大脑和神经系统的产生和发育中起着重要的作用。

 

燕窝的功效与作用

燕窝性平味甘,其中主要的营养物质就是蛋白质,适用的人群很广泛。具体有以下功效:

1.养肺。燕窝具有止咳、养阴、润肺等功效,对咳嗽、痰喘等症状有很好的缓解效果,是非常理想的养肺食物。

2.美容。燕窝中含有丰富的表皮生长因子,能够促进细胞分化,对皮肤有很好的养护作用,使皮肤更加具有弹性。

燕窝到底有没有营养?

燕窝中含有丰富的表皮生长因子,能够促进细胞分化,对皮肤有很好的养护作用。

3.促进消化。燕窝具有补虚、养胃、益气的功效,能够促进肠胃的消化和吸收功能。

4.促进身体恢复。燕窝具有滋阴调中的功效,适合大病初愈、体弱多病患者进行身体恢复食用。

5.增强免疫力。燕窝富含多种氨基酸,能够有效增强身体免疫力,促进身体发育,预防多种疾病。

6.防治癌症。燕窝具有防治癌症的良好功效,对咽喉癌、直肠癌等癌症有很好的抑制效果。

以上就是燕窝对于人体的功效与作用,作为天然的滋补佳品,燕窝的营养价值很明显,从营养成分,还是具体的功效,都能够得到充分的证明,那么怎么炖才能有营养呢?

燕窝怎么炖有营养

燕窝的吃法有很多,因为它性平味甘,在长久的食用历史上看,并没有与之相克的食物,所以燕窝也被称之为百搭的滋补品。无论是清炖燕窝还是和其他食材一起炖,都有营养。不同的食材搭配燕窝有不同的效果。下面我们就来简单介绍一下高丽参炖燕窝的做法,具有恢复元气,大补气血的功效。燕窝到底有没有营养?

高丽参炖燕窝的做法:

1.准备好切片的高丽参,3钱即可。

2.燕窝提前发泡,4-6小时即可,挑去绒毛,滤掉杂质,撕成燕条。

3.准备好炖盅,把高丽参片和燕窝放进去,倒入纯净水,没过食材1厘米即可。

4.隔水炖煮45分钟,即可食用。

燕窝到底有没有营养?答案是肯定的。燕窝的营养成分很多,营养价值超高,对人体具有很好的作用。但是也需要长期坚持才有效果。

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