血燕是什么

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说起燕窝,对燕窝不熟悉的人或许不知道“血燕”这个词,即使在行业内,很多人对血燕也存在误解,更有些不良商家以“血燕”为噱头,炒作血燕。

本文从血燕是什么东西、血燕燕窝有什么功效、血燕窝是否能补血、血燕窝外观是怎样的几个角度逐一向大家介绍血燕窝相关知识,还原血燕本质。

血燕是什么东西

要弄清楚“血燕”,先得知道燕窝是怎么一回事。燕窝是金丝燕以唾液黏合数量不等的羽毛等物质凝结而筑成的巢。

根据采摘地点的不同,燕窝分为洞燕和屋燕,采集于天然山洞中的野生金丝燕所筑的巢便是洞燕,而在人工搭建的燕屋中筑巢的金丝燕则出产屋燕。

根据不同的色泽,燕窝还可分为白燕、黄燕和红燕,其中红燕就是所谓的“血燕”。

也就是说,血燕是燕窝的一种,也就是红色的燕窝。

那么为什么燕窝会有不同的颜色?

白燕窝的主要成份是金丝燕的纯唾液,基本不含杂质,呈浅白色。在古代,白燕窝主要是皇宫御用的。

血燕是什么

黄燕窝

黄燕窝之所以被称为黄燕窝,是因为它的食物中含有部分铁元素等矿物质,氧化后就变成了黄色和金色。

血燕是什么

血燕窝

而血燕就是红燕窝,是燕子的食物中含有矿物质,在筑巢后唾液被氧化成红色,所以被称为红燕窝。

也就是说,血燕并非是金丝燕吐血形成的,颜色颜色不同主要是因为金丝燕唾液中含有不同矿物质的原因。

正常情况下,黄燕窝的产量低于白燕窝,血燕的产量低于黄燕窝。白燕窝经过加工后染成黄燕或者血燕后,可以增加卖家的利润。

因为真正的天然血燕产量极少,因此市场上的血燕基本是假冒产品,比例非常大。

血燕是什么

2011人民日报对假血燕事件的报道

2011年爆发的假血燕窝事件,对中国燕窝市场影响很大,国家也因此制定了溯源码燕窝机制。

血燕是什么功效

1、补血

补血是学院的重要功效之一,血燕窝含有丰富的微量元素铁,这种食材的外表多为深红色,平时人们食用以后,能快速把它含有的微量元素铁吸收和利用,能增强人体造血功能,可以起到明显补血作用。

2、延年益寿

平时人们多吃一些血燕窝,还能吸收丰富的活性醣蛋白,也能吸收一些微量元素钙铁,磷和多种氨基酸与一些维生素,这些营养成分不单能促进人体代谢,还能滋阴补肾,清热健脾,更能延缓人体衰老,经常食用可以延年益寿。

3、保护肝脏

血燕窝不但能补虚提高人体素质,它还能保护人类的肝脏,它含有的一些活性成分能提高肝细胞活性,也能增强肝脏的解毒功能,可以修复受损的肝细胞,平时人们多吃血燕能预防肝炎与肝硬化,也能降低肝癌的发病率。

4、美容养颜

血燕窝中还含有一些天然胶原蛋白和多种微量元素,它们能增加皮肤弹性,也能防止皱纹和色斑生成,再加上它能补益气血,平时人们食用它以后能防止面色暗黄也能让人们的皮肤变得紧致细滑,它可以让人们的皮肤一直保持在比较年轻的状态。

弄明白了血燕和白燕、黄燕的区别,就明白血燕燕窝功效更好的说法是错误的,纯粹商家炒作和噱头。

血燕是怎样的

其实不管是哪种颜色的燕窝,其主要成份如唾液酸、氨基酸、蛋白质等方面成分差异都非常小,只是在各种矿物质含量方面有差异,这也说明岩洞的矿物成分能渗入燕窝中。

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血燕窝的功效

血燕窝的功效

市面上常见的是白燕窝和黄燕窝,很多人就会觉得血燕窝珍贵,所以血燕窝的功效也很大,是这样的吗?血燕窝的功效真的很大吗?

目前,呈现天然红色的“血燕”只有少数产地出产,推测是因为只有这些产地的洞穴中岩石含有较多可溶于水的特定矿物成分。同时,在空气较为干燥流通的洞穴外围也不利于产生化学反应。只有在潮湿闷热的洞穴深处,矿物质渗入白色燕窝中,又经过氧化等化学过程,才形成铁锈红色的天然“血燕”。

结论:血燕其实就是燕窝的一种,它是金丝燕筑巢在山洞的岩壁上,岩壁中的矿物质发生反应,让这种燕窝中吸收大量的微量元素铁,让它的颜色发生变化,成为人们看到的红色燕窝,人们也依据它的这种特点把它定名为了血燕。

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