孕妇能吃咸鸭蛋吗

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咸鸭蛋鲜香可口是一种在全国范围内都非常火爆的美食,深深诱惑着一众爱美食的人,孕妇也不能免俗。孕妇能吃咸鸭蛋吗?孕妇吃咸鸭蛋好吗?

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咸鸭蛋鲜香可口是一种在全国范围内都非常火爆的美食,深深诱惑着一众爱美食的人,孕妇也不能免俗。孕妇能吃咸鸭蛋吗?孕妇吃咸鸭蛋好吗?

孕妇能吃咸鸭蛋吗

咸鸭蛋开胃降火

鸭蛋和鸡蛋一样,都是较为常见的食品。鸭蛋最常见的吃法,就是做成咸蛋。如早餐吃白粥的情况下,能配上一只咸鸭蛋,那不仅有助开胃、增加食欲,而且还能帮助清热降火之功效。

咸蛋又称盐蛋、腌蛋、味蛋等,是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。

咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。

孕妇能吃咸鸭蛋吗

咸鸭蛋虽然营养丰富, 但含盐量高

由于咸蛋主要用食盐腌制而成的,由于经过一段时间的腌制,其营养素便有显著的变化,蛋白质含量明显减少,由鲜蛋的每百克含14.7克,下降为10.4克;脂肪含量明显增多,由鲜蛋每百克含11.6克,上升为13.1克;碳水化合物含量变化更大,由鲜蛋每百克含糖1.6克,上升为10.7克;矿物质保存较好,钙的含量还大大提高,由鲜蛋每百克含55毫克,上升为512毫克。

咸鸭蛋虽然好处多多,但是孕妇、脾阳不足者不宜食用咸鸭蛋。因为孕妇孕期体内雌激素随妊娠月份的增加而不断升高,雌激素有促使水分和盐在身体内过多存留的作用。如果孕妇饮食调配不当,极易造成孕妇水肿。

孕妇能吃咸鸭蛋吗

由于咸鸭蛋盐分过高,孕妇食用会导致孕妇出现水肿的问题,所以孕妇并不适合食用咸鸭蛋。

每只咸蛋含有盐10克以上,而人体日需盐量约5~8克。可见,一只咸蛋所含的盐已超过孕妇一天的需要量,加之除咸蛋外,孕妇每天还要食用含盐食物,这样便使盐的摄入量远远超过机体需要量。在人体内,盐和水分是一对孪生姐妹,食盐过多会产生口渴,必然大量饮水,水、盐积聚在体内超过肾脏排泄能力,从而导致孕妇高度水肿。

由此可见,这味美可口的咸鸭蛋,是造成孕妇水肿的罪魁祸首。值得一提的是,与食咸鸭蛋的道理一样,过多食用腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜、香肠等等,也会造成上述结果。

温馨提示:在十月怀胎期间,孕妇饮食尽量不要太重口味,多吃新鲜原蔬菜及水果,多喝牛奶有助补钙。辛辣刺激性食物最好少吃不或吃,如果实在是嘴馋想吃辣椒,也要控制摄入量,以免影响到胎儿的正常发育。

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