孕妇补脑营养食谱

摘要

孕妇吃什么可以补脑有助于孩子的智力发育？为你推荐的这几款孕期补脑营养食谱很适合孕妇进补，是很好的孕妇补脑食谱。

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孕期营养食谱是女性在怀孕期间应当注意的饮食规律及饮食原则。而孕妇的饮食同样也影响了胎儿的营养，孕妇吃什么可以补脑有助于孩子的智力发育？为你推荐的这几款孕期补脑营养食谱很适合孕妇进补，是很好的孕妇补脑食谱。

鱼头汤

材料：胖头鱼头1个(约600克)、豆腐200克、枸杞20克

调料：盐、料酒、姜丝、葱段、清汤(或水)各适量

做法：

1.将胖头鱼头去鳞和鳃，洗净，剁成两半或小块；豆腐切成块；枸杞用水泡透。

2.锅中热油爆香葱段，再放入胖头鱼头炒几分钟，加入料酒去腥，然后加入清汤(以没过鱼头为准)用小火煎烧，加入姜丝，用大火熬煮。

3.熬煮至汤呈乳白色时，加入豆腐、构祀和盐，继续煮5分钟即可食用。

鱼头和豆腐都是高蛋白、低脂肪和高维生素的食品，二者均含有丰富的健脑物质，特别是胖头鱼的头部脑髓含量高，可健脑益智，增强记忆力，对胎儿大脑发育有益，是非常好的孕妇营养食谱。

在炖煮鱼头之前，一定别忘了把鱼头先用油炒一下，这样炖出来的鱼头汤才会呈现出如牛奶一般的乳白色。

核桃蔬菜粥

原料：泡好的大米15克，绿豆、剁碎的胡萝卜各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻盐少许，高汤90毫升。

做法：

①大米磨细;绿豆煮熟，去皮磨碎。

②将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒，加入高汤和大米，煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会。

花生红枣粥

原料：花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量

做法：

①将花生米洗净去皮，入锅加清水煮至六成熟时，再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。

②将米淘洗干净放入锅中，加清水煮成稀粥。

③熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。

孕妇吃什么给胎儿补脑

1.海鱼

海鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸，最重要的是，海鱼含有优质的高纯度鱼肝油DHA，可以促进胎儿吸收，帮助大脑细胞和脑支干以及神经的发育。在孕中期适当的吃一些海鱼可以帮助胎儿变得更聪明。

2.核桃类坚果

坚果类食物，尤其是核桃具有丰富的不饱和脂肪酸，适当的摄取不饱和脂肪酸可以帮助胎儿大脑建树，疏通脑神经，促进胎儿大脑脑细胞增殖，提升智力。但是油脂含量较高，最好每天定量服用3-5颗即可。

3.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的卵磷脂，可以促进大脑皮层和粘膜发育，保护大脑发育的同时，提升大脑发育空间。鸡蛋是卵磷脂含量最高的食物，孕妇每天吃1个鸡蛋可以提升胎儿大脑的发育情况，帮助胎儿大脑变得更聪明。

4.高叶酸食物

叶酸不仅可以预防胎儿畸形，还可以促进胎儿的脑神经系统发育，帮助大脑血管血液循环，提升胎儿脑容量，让胎儿更聪明。像西红柿、葫芦口播、西兰花和莴笋、黄瓜、甜椒都是含有大量叶酸的食物。

5.黄豆

黄豆是同时含有大豆蛋白和维生素以及卵磷脂的食物，孕妇适量的吃黄豆可以帮助胎儿大脑吸收更多的卵磷脂和蛋白质，提升大脑的发育质量，帮助大脑血液循环，变得更聪明。

6.牛奶

牛奶含有丰富的蛋白质和维生素，还有大量的钙;孕妇喝牛奶不仅能提升体质，还能提升智力;微量元素钙和锌可以帮助胎儿大脑提升记忆力，给胎儿补脑。

这6种食物都是适合孕妇吃的给胎儿补脑食物，每样食物都含有不同的补脑助力元素;而且每样食物的脂肪含量低，不会给孕妇和胎儿身体带来莫大的消化负担。而且孕期胎儿补脑是一个缓慢过程，孕妈妈在吃这些食物的时候，不能急于求成，也不要暴饮暴食。

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