预防孕期孕妇贫血的健康食谱

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孕妇贫血吃什么好呢?怀孕后,孕妇需要更多的铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要,以下是德宜草堂整理的几款预防孕期孕妇贫血的健康食谱,快来试试吧!

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孕妇贫血会影响胎儿的生长发育,可是孕妇贫血吃什么好呢?怀孕后,孕妇需要更多的铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要,以下是德宜草堂整理的几款预防孕期孕妇贫血的健康食谱,快来试试吧!

预防孕妇贫血食谱

一、枸杞花生鸡蛋汤

花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高。另外,还含有维生素K、维生素E和一定量的锌,有补血止血的功效。枸杞子具有养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。

原料: 花生(带红衣)100克,枸杞子10克,大枣10枚,鸡蛋1个。

调料: 红糖50克。

做法:

1. 将枸杞子、花生、红枣洗净,浸泡30分钟。

2. 将浸泡好的上述材料加清水,放入砂锅煮30分钟。

3. 在锅中磕入1个鸡蛋,煮成荷包蛋,最后放红糖略煮片刻即可。

预防孕期孕妇贫血的健康食谱

孕妇贫血食谱之枸杞花生鸡蛋汤

二、干贝炖乌骨鸡

营养小提示:

乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,并含有丰富的谷氨酸钠,味道十分鲜美。

原料: 乌骨鸡500克,生干贝6粒,当归20克,龙眼肉20克,姜10克。

调料: 盐适量。

做法:

1. 生干贝放入清水中泡发;乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。

2. 将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮,15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。

3. 炖至鸡块熟烂,加盐调味后即可食用。

预防孕期孕妇贫血的健康食谱

3.红烧兔肉

营养小提示:

红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等营养元素,尤其是钙和铁含量丰富,可预防准妈妈贫血。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,含有丰富的卵磷脂,是宝宝大脑和其他器官发育不可缺少的物质。

原料: 兔肉300克,红枣30克。

调料: 盐3克,油15克,料酒10克,醋5克。

做法:

1. 红枣洗净、去核、沥干水分备用。

2. 将兔肉洗净,切块,均匀地抹上油、盐、料酒和醋,与红枣一起放瓦锅内,隔水蒸1小时,兔肉熟烂即可。

三、黄花菜瘦肉粥

营养小提示:

黄花菜含铁量很高,每100克黄花菜含铁8.10毫克,适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

原料:粳米100克,猪肉(瘦)100克,干黄花菜50克。

调料:姜3克,盐2克。

做法:

1. 将粳米淘洗干净,加水浸泡半小时。

2. 猪瘦肉洗净,切片;干黄花菜用水泡透;姜去皮切丝。

3. 将煮锅内放入泡好的粳米,连带泡米的水煮至七分熟。

4. 放入肉片、黄花菜、姜丝,再用小火慢慢煮至粘稠,加盐调味即可。

预防孕期孕妇贫血的健康食谱

孕妇贫血食谱之黄花菜瘦肉粥

四、木耳炒鱿鱼

营养小提示:

木耳炒鱿鱼是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁、钙含量都比肉类多得多。鱿鱼也富含蛋白质、钙、磷、铁,二者搭配食用,对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

原料: 鱿鱼300克,干木耳100克,红萝卜50克

调料: 葱、姜、蒜适量,油20克,盐3克,料酒10克,生抽10克,芝麻5克,味精2克。

做法:

1. 木耳用清水浸软,洗净,撕成小片;红萝卜洗净切成丝。

2. 鲜鱿鱼洗净,在背上斜刀切花纹,入沸水中稍焯一下,沥干水分,加入盐、料酒、生抽腌制一会儿。

3. 炒锅上放入适量油,下蒜蓉、姜片炒出香味,再放入红萝卜丝、木耳、鱿鱼炒匀装盘。最后撒上葱段、芝麻即可。

预防孕期孕妇贫血的健康食谱都在上面,有需要的孕妇可以自己尝试做一下,除了上面几种家常菜的做法,其中里面用到的食材也可以换着花样做,只要孕妇吃不腻就可以。

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