西葫芦炖燕窝的做法

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摘要

西葫芦是日常生活中很常见的食材之一,其做法丰富,口味好,深受广大食客的喜爱,而燕窝的营养成分也很丰富,那么西葫芦炖燕窝的做法是什么?

西葫芦是日常生活中很常见的食材之一,其做法丰富,口味好,深受广大食客的喜爱,而燕窝的营养成分也很丰富,那么西葫芦炖燕窝的做法是什么?

在知道西葫芦炖燕窝的做法之前,先来了解一下西葫芦的营养价值。

西葫芦的营养价值

西葫芦作为蔬菜,含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。

中医认为西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用,能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用,能促进人体内胰岛素的分泌。

除此之外,西葫芦还可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

了解了西葫芦的营养价值后,那么西葫芦炖燕窝的做法是什么?在此之前,先来了解一下西葫芦怎么做好吃。

西葫芦炖燕窝的做法

西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳的作用。

西葫芦怎么做好吃

想要知道西葫芦炖燕窝的做法,首先要清楚西葫芦怎么做好吃。

西葫芦怎么做好吃的做法有很多,而在炒西葫芦时,万万不可直接炒,因为很多瓜类植物都是带一些“苦味”的,需要在高温下里外都焖一下才能完全熟透,苦味尽消,只剩下清香味。

了解了西葫芦怎么做好吃后,那么西葫芦炖燕窝的做法是什么?

西葫芦炖燕窝的做法

西葫芦需要在高温下里外都焖一下更好吃

西葫芦炖燕窝的做法

下面将介绍西葫芦炖燕窝的做法:

西葫芦炖燕窝的做法

西葫芦炖燕窝的做法中,需注意焖煮西葫芦。

步骤:

1.将燕窝用水浸泡1~3小时,待燕窝泡发膨胀后,挑出燕毛。

2.将泡好的燕窝清洗干净,沥干水分别用。(详见:燕窝怎么清洗

3.将西葫芦去皮切成条状

4.将切好的西葫芦条放入焖锅内,焖至软烂。

5.将燕窝放入炖盅内,炖煮20分钟。

6.西葫芦条炖好后,放入炖盅内,一同炖煮10分钟即可。

以上是西葫芦炖燕窝的做法,虽然燕窝的吃法众多,但不同的体质适合的食物也是不同的,而西葫芦炖燕窝的适宜人群广泛,西葫芦炖燕窝的做法中,有了西葫芦的加入,燕窝功效也更显著。

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