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白萝卜是日常生活中很常见的食材之一，并且用白萝卜做汤也是比较常见的做法，而燕窝的营养价值高，那么白萝卜燕窝汤的做法是什么？
白萝卜的营养价值
白萝卜是根茎类蔬菜，为十字花科萝卜属植物，而白萝卜至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。
白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，
除此之外，白萝卜很适合用水煮熟后，喝白萝卜水并放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
了解了白萝卜的营养价值后，那么白萝卜燕窝汤的做法是什么？
白萝卜具有下气、消食的作用。
白萝卜燕窝汤的做法
食材准备：白萝卜、骨头、葱、姜、枸杞、燕窝。
步骤：
1.燕窝泡发1小时左右，挑出燕毛及杂质。
2.将泡好的燕窝过滤干净，沥干水分备用。（详见：燕窝怎么沥干水分）
3.将准备好的白萝卜削皮洗净，将骨头和葱洗净。
4.骨头焯水后，控干水捞出。
5.将白萝卜切滚刀块，姜切片，葱切碎，枸杞泡软。
6.把骨头放入高压锅，盖好盖子，压上二十分钟，然后关火.
7.待减压阀落下，放入白萝卜，中火再压五分钟。
8.待减压阀再次落下，调入鸡精，盐和胡椒粉岀锅，撒上枸杞和葱花。
9.将燕窝放入炖盅内，隔水文火炖煮30分钟。
10.将炖好的燕窝倒入白萝卜汤内，白萝卜燕窝汤就完成了。
了解了白萝卜燕窝汤的做法后，喝白萝卜燕窝汤的好处有哪些呢？
白萝卜燕窝汤的做法中，需注意白萝卜汤的步骤。
喝白萝卜燕窝汤的好处
喝白萝卜燕窝汤健身防病
1、防癌抗癌、嫩肤抗衰
2、健身防病、清肠排毒
3、预防高血压、哮喘
4、预防流行性感冒、治小儿肺炎
白萝卜燕窝汤的做法对于没有厨房经验的人来说，在处理白萝卜汤时，会有些困难，但白萝卜燕窝汤的做法将两种食材搭配在一起，使燕窝功效更丰富。
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