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大豆、燕窝含有丰富的营养成分，经常食用能增强体质，那么大豆能和燕窝一起炖吗？大豆炖燕窝的做法是什么？大豆炖燕窝有什么好处？
大豆炖燕窝的做法
大豆炖燕窝能增强人体免疫
食材：大豆、燕窝。
做法：
1、燕窝用水浸泡1小时。
2、泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
3、大豆提前泡好，和燕窝一起放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟。
大豆炖燕窝有什么好处
1、美白护肤
大豆炖燕窝富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外，研究人员发现，大豆炖燕窝中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
大豆炖燕窝有美白护肤的好处
2、降低血脂
大豆炖燕窝中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。
大豆炖燕窝有降低血脂的好处
3、阻止氧化
大豆炖燕窝中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化的作用。它还能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。
大豆炖燕窝的做法你学会了吗？建议大家可以经常食用大豆炖燕窝，有美白护肤、降低血脂、阻止氧化等好处，但是大家在食用大豆炖燕窝时要知道燕窝每天吃多少合适。
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