阿胶燕窝的做法

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所属分类:燕窝做法
摘要

阿胶和燕窝都是对女性极具滋补作用的滋补品。本文将为你阿胶燕窝的详细做法步骤,希望可以帮助您做出一道阿胶燕窝美食。

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阿胶和燕窝都是对女性极具滋补作用的滋补品。阿胶燕窝作为经典的燕窝美食,对女性的好处有很多。本文将为你阿胶燕窝的详细做法步骤,希望可以帮助您做出一道阿胶燕窝美食。

阿胶燕窝的做法多样,其中最简单的就是阿胶冰糖燕窝。但是制作者可以根据自身不同的喜好适量加入红枣、核桃、桂圆等食材进行炖煮。本文就以最简单的阿胶冰糖燕窝为例来叫大家制作阿胶燕窝。

阿胶燕窝的做法

用料:干燕窝,阿胶,冰糖,矿泉水。

做法

1、将干燕窝用矿泉水泡发1-2小时后,将燕窝顺着纹理撕成条状。

2、将撕成条的燕窝进行挑毛和清洗。(详见:燕窝的清洗方法

3、取出10克阿胶,用料理机打成粉备用。

4、将燕窝、阿胶、冰糖加水放入蒸锅内,用中火蒸30分钟即可。没有蒸锅的话可以在锅内注水后将碗放入锅内 盖上锅盖蒸半小时,中途注意别让水烧干。

阿胶燕窝具有补气养血,滋阴润肺的功效,对于由于气血两虚而引起的头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血有很好的缓解和治疗功效。适合于一些气血两虚的人用来养气血,产后的产妇以及做完手术的人群都可以适当的使用一些阿胶燕窝来滋补身体,补充元气。

虽然阿胶燕窝具有非常好的滋补功效,但是对于一些上火的阴虚体质人群、口干口臭,头晕不乏力,便秘的痰湿体质,湿热内蕴的人群、肤色晦暗,口唇黯淡,经血不畅的血瘀体质人群、倦怠乏力、面色萎黄的脾虚消化不良人群、以及中风患者来说不适合食用阿胶燕窝。

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