冰糖枸杞燕窝的做法

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所属分类:燕窝做法
摘要

冰糖燕窝是燕窝的经典做法,冰糖枸杞燕窝怎么做?冰糖枸杞炖燕窝又具有哪些功效呢?

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燕窝功效显著,是珍贵的滋补品,深受很多人喜欢,燕窝的做法也多种多样,今天要分享的是冰糖枸杞炖燕窝的做法,以及冰糖枸杞炖燕窝的功效

冰糖枸杞燕窝的做法

准备干燕窝3-5克,枸杞6颗,冰糖和纯净水。

做法:

1、干燕窝泡发:干燕窝用清水冲洗,放入容器中加入适量的纯净水,浸泡3-4小时,每隔一小时换一次水,等燕窝泡发松软,用专门的小镊子挑去绒毛和杂质,再冲洗2-3次,沿着燕窝的纹理撕成条。

2、处理好的燕窝放进炖盅,加入适量的纯净水盖上盖,隔水小火炖煮20分钟。

3、加入枸杞和冰糖继续炖煮15分钟即可。

冰糖枸杞燕窝的做法

燕窝先炖煮20分钟后,放入冰糖和枸杞,不要同时炖煮。

冰糖枸杞炖燕窝的注意事项:

1、因为炖煮时要加入枸杞、冰糖,不利于保存,最好现吃现炖。

2、燕窝泡发过程中一定要勤换水,这样泡发后的燕窝更易清理。

3、燕窝炖煮时放入的纯净水超过燕窝2-3厘米即可。

4、炖煮时间控制在40分钟之内,小火炖煮,炖煮时间太长燕窝容易化水。

冰糖枸杞燕窝的做法

燕窝炖煮时水量超过燕窝2-3厘米即可,炖煮时间在30-40分钟之间。

冰糖枸杞燕窝的功效

燕窝的营养价值极高,有补中益气、滋阴润肺等功效,枸杞滋肾润肺、养肝明目,冰糖有利于止咳祛痰,冰糖枸杞炖功效如下:

1、补肺养阴

补肺润肺是冰糖枸杞燕窝的主要功效。适合由肺虚引发咳嗽、肺气病变、哮喘、气促、久咳、痰中带血人群食用,有明显的改善效果;病后虚弱、痨伤、中气亏损等症,吃冰糖枸杞燕窝可以养阴调中,帮助身体恢复元气。

冰糖枸杞燕窝的做法

冰糖枸杞燕窝具有滋阴润肺、补虚养胃、保胎安胎的功效。

2、补虚养胃

燕窝性甘味平,有食疗保健的功效,且燕窝归胃经,食用燕窝可以止胃寒性呕吐、胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声症状,适合有胃病的人群食用。

3、安胎补胎

冰糖枸杞燕窝补中益气、滋阴润肺,燕窝中的燕窝酸作用强大,不但能提高孕妇免疫能力,增强孕妇体质,不易生病,有安胎功效,而且燕窝酸还能促进胎儿智力发育和免疫系统完善,有补胎功效。

冰糖枸杞燕窝的做法简单又好吃,具有滋阴润肺、补虚养胃、安胎补胎的功效,适合大多数人群食用。

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