果冻燕窝的做法

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燕窝的做法有很多,汤汤水水的燕窝吃够了,可以试试果冻燕窝,Q弹软糯别有一番滋味,今天就来说说果冻燕窝的做法。

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燕窝的做法有很多,最多的还是加水炖煮,时间长了也没有新意。果冻是老少都很喜欢的种食物,尤其是小孩子,小孩吃燕窝既能补充营养,促进骨骼发育,又能提升免疫力,将燕窝做成果冻的样式,孩子会更加喜欢吃燕窝。果冻燕窝是怎么做的呢?

果冻燕窝的做法

既然做果冻,除了燕窝之外,还可以加入任意自己喜欢的水果,比如芒果、西瓜等,这里以芒果为例。

原料:燕窝、芒果、白砂糖、吉利丁片、纯净水。

做法:

1、干燕窝用纯净水泡发,趁这个时间,将芒果削皮,取出果肉,一部分切成芒果粒,另一部分榨成芒果汁。果冻燕窝的做法

2、泡好的燕窝,用镊子将绒毛和杂质挑干净,撕成条备用。

果冻燕窝的做法

3、处理干净的燕窝放入炖盅,加纯净水,隔水小伙炖煮30分钟。

果冻燕窝的做法

4、拿一块碗,加入适量的温开水,然后加入吉利丁粉轻轻搅拌融化。

果冻燕窝的做法

5、鲜榨芒果汁倒入奶锅中,加入白砂糖,小火搅拌至融化,将融化好的吉利丁片倒入进去,并且搅拌均匀。

果冻燕窝的做法

6、切好的芒果粒和炖好的燕窝放进模具,缓缓倒入刚才调好的果冻汁,放在冰箱冷藏,冷却成型即可食用。

果冻燕窝的做法

果冻燕窝的制作过程相对来说比较复杂,但是口感很好,比较受小朋友的喜欢,做好后包装好,也方便食用,可以上班、上学带着吃,但是要注意一点,果冻燕窝为了口感,加入的白砂糖会多一些,所以要控制好用量,尤其是小孩子,避免长蛀牙哦。

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