木瓜莲子燕窝羮的做法

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所属分类:燕窝做法
摘要

很多人的养生保健意识开始上升,燕窝也越来越受人们的欢迎。燕窝的营养丰富,做法也多种做样,今天就分享一道木瓜莲子燕窝羮的做法,好吃又营养。

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很多人的养生保健意识开始上升,燕窝也越来越受人们的欢迎。燕窝的营养丰富,做法也多种做样,今天就分享一道木瓜莲子燕窝羮的做法,好吃又营养。

木瓜莲子燕窝羮的做法

首先准备原料:干燕窝3-5克,莲子4-6颗,新鲜木瓜、冰糖适量。

做法步骤:

1、干燕窝用纯净水泡发,中途换水方便后续清理,燕窝挑毛撕成条后沥干水分备用。

2、木瓜洗净外皮,用刀剖开,去除内核,用汤匙挖出木瓜肉,备用;莲子浸泡三十分钟。

3、将木瓜、莲子一起放入炖盅,加入适量的纯净水,先炖煮10分钟,然后加入燕窝隔水小火炖煮30分钟。

4、出锅前五分钟加入适量的冰糖调味即可。

木瓜莲子燕窝羮的做法

木瓜可以先蒸熟。

注意事项:

燕窝泡发的时候要用凉的纯净水,中途勤换水不仅可以方便后续清理,还可以将燕窝中的亚硝酸盐完全去除。

木瓜先蒸熟,避免木瓜蛋白酶会对燕窝中的蛋白质产生破坏。

木瓜莲子燕窝羮的功效和好处

木瓜莲子燕窝羮营养丰富,融入了木瓜香甜的果香味,具有和胃化湿、生津止渴,并且定时食用还具有保健美容的功效。

燕窝和莲子都具有很好的养心安神的功效,食用木瓜莲子燕窝羮可以镇静强心,适合轻度失眠的人群食用,有助睡眠。

木瓜莲子燕窝羮中含有丰富的营养物质,性质温和,口感清爽非常适合孕期食用,具有很好的滋补效果,也可以刺激孕妇食欲,为孕妇提供营养,促进胎儿发育。木瓜莲子燕窝羮的做法

木瓜莲子燕窝羮的做法简单,但是在炖煮的过程中要注意木瓜和燕窝不要一起炖煮,早上或晚上吃都可以,干燕窝的量在2-3克左右或3-5克即可。

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