常见的燕窝作假手段

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燕窝由于其营养价值丰富,燕窝的交易市场越来越大,难免就会有不法商家为了牟取暴利而采用些作假的手段.下面就来介绍一下两种常见的燕窝作假手段1.刷胶

燕窝试吃
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燕窝由于其营养价值丰富,燕窝的交易市场越来越大,难免就会有不法商家为了牟取暴利而采用些作假的手段.
下面就来介绍一下两种常见的燕窝作假手段

常见的燕窝作假手段

1.刷胶挂浆
漂亮燕窝大多是刷胶燕窝。刷胶是行内最普遍的造假手段!普通燕窝人工挑完毛后,原本燕毛的位置会出现大大小小的缝隙。
刷上添加剂像木薯粉化合物super77,不但能让燕窝看起来饱满美观,还能再锁住水分。一盏燕窝可以增重40%以上。

2.化学除毛和漂白

由于正规工厂人工挑毛成本高昂,一个专业的洗燕师挑干净一盏轻毛燕大概花费1个小时,还有20%折损率,很多工厂用各种化学药剂,将细小绒毛跟杂质烧除,或者漂白成和燕盏接近的颜色,在挑洗的阶段再由挑燕师挑出肉眼可见的大毛和大杂质。这样可以降低80%的人工成本!
白燕窝鉴别比较困难,因此购买时候要选择可信商家渠道,尤其是对于太过白净的燕窝,要格外注意。
化学药剂品种五花八门,有的可以锁水,有的漂白。要说的是,漂白后的燕窝,仍有营养价值,只是也多了化学残留物的副作用。

对于燕条跟燕碎,不建议大家购买!

店家在推荐燕条时候,经常介绍说“燕窝在采割、运输或者挑洗中产生的断裂”。而实际上燕窝非常珍贵,采摘时候燕屋湿度都有20%以上,运输途中也都加湿处理,出现破盏,碎盏是极少的。可是大家上市面跟淘宝上看,燕条跟燕碎供应几乎源源不绝。

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