炖好的燕窝有泡沫是好还是不好

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摘要

有人说炖好的燕窝里面会有一些白色泡沫,类似人吐出来的口水,并且这种泡沫越多证明唾夜酸越丰富,是真的吗?炖好的燕窝有泡沫是好还是不好?

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问:炖好的燕窝有泡沫是好还是不好?

炖好的燕窝有泡沫是好还是不好

燕窝有泡沫可能是没清洗干净

答:炖好的燕窝有泡沫就是好燕窝这个说法并不准确。炖煮燕窝起泡沫可能是以下原因造成的:

一是燕窝的营养成分中主要就是水溶性蛋白质,炖好的燕窝有泡沫可能是燕窝在煮滚之后,温度达到沸点时会起泡,导致炖好的燕窝有泡沫。直接炖煮燕窝的时候,这种现象更明显。

二是加工厂加工燕窝时,程序不符合卫生标准,燕窝没有清洁彻底,也会发现炖好的燕窝泡沫很多。

三是在清洗燕窝时没有完全清洗干净,也会导致炖好的燕窝有泡沫。

所以对炖好的燕窝有泡沫好还是不好这个问题我们没法明确的解答。

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