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炖燕窝用白糖还是冰糖？燕窝营养丰富，但是再给燕窝调味的时候放错了调味的辅料也会降低燕窝的功效。糖作为生活种常见的调味品，炖燕窝用白糖还是冰糖？什么糖炖燕窝最好？
炖燕窝用白糖还是冰糖
用糖类给燕窝调味是最常见的燕窝调味方法，但是糖类分为很多种，最常见的就是白糖和冰糖。炖燕窝用白糖还是冰糖？
炖燕窝用冰糖可以起到更好的生津滋阴，润肺养肺的功效。
中医认为冰糖是众多糖中最纯正、滋补，能润肺和补中气，而白糖则易生痰，反而会破坏燕窝润肺的功效，所以我们建议炖燕窝用冰糖炖煮。
炖燕窝用冰糖即可以祛除燕窝中的蛋白腥味，还可以提高燕窝滋阴生津，润肺滋补的功效。而且冰糖燕窝中的糖分含量不高，对于正在减肥的人群来说也没有增加体重的风险。
炖燕窝用什么糖最好
由于糖的种类非常的繁多，冰糖和白糖只是其中比较常见的两种。但其实冰糖炖燕窝并不是最好的，反而石蜂糖炖煮燕窝是最好的。
医药名著《神农本草经》中记载∶石蜜，味甘，平。主心腹邪气，诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛。这段话的意思就是石蜂糖味甘甜、性温和，归脾、有生津润肺、止咳、益气补中、滋阴养胃之功效，相较于甜度较大的冰糖来说，石蜂糖炖煮燕窝是最好的。
本文通过炖对炖燕窝用白糖还是冰糖这一问题的介绍，为大家选择了最为适合给燕窝进行调味的糖类，希望本文所介绍的内容可以让您在选择炖煮燕窝所使用的糖类时不再犯难。
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