燕窝能和醪糟一起熬吗

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在南方,醪糟是一种很常见的的食材,酒香浓郁营养丰富,很多菜肴都会用到醪糟,那么燕窝能和醪糟一起熬吗?

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在南方,醪糟是一种很常见的的食材,酒香浓郁营养丰富,很多菜肴都会用到醪糟,那么燕窝能和醪糟一起熬吗?

燕窝和醪糟能一起熬吗

醪糟又称酒酿,有甜味,是用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的,但酒酿不滤掉米粒,没有经过过滤和提纯,度数非常低,其中富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等多种人体不可缺少的营养成分。

燕窝又称燕菜,其主要成分为水溶性蛋白质、氨基酸、碳水化合物,微量元素:钙、磷、铁、钠、钾以及燕窝酸、EGF美容因子等生物活性因子,具有性质平和的特点,是一种非常好的滋阴食材。

但是从营养价值的角度来说,醪糟和燕窝的营养成分并不会相互冲突,不会引发不良反应,所以二者是可以放在一起炖煮的。

燕窝能和醪糟一起熬吗

醪糟和燕窝的营养成分并不会相互冲突,是可以一起吃的

醪糟燕窝的做法

虽然醪糟燕窝的功效非常的好,但是醪糟燕窝这种燕窝美食在我们的生活中并不常见,所以很多人都不知道怎么样制作醪糟燕窝,下面我们就来说说醪糟燕窝的做法步骤

燕窝浸泡3小时左右,去细小杂毛,沥干水分大火烧开水,转小火,将燕窝隔水炖20分钟左右将醪糟煮沸后,加入炖好的燕窝,搅拌均匀即可。

醪糟燕窝适合在寒冬进补食用,热食具有健身破胃,促进血液循环,灵活四肢的功效,适合血液循环不良,手足肢端冰冷,胃寒人群饮用,而且吃酸糟燕窝还能益气生津,活血止疼,尤其适合正在坐月子的女性食用。

醪糟燕窝的芳香味不仅可以增强食欲,对放松神经、须解神经衰弱、精神恍饱、抑郁健忘等症也有效;还能促进血液循环,促进新陈代谢,从而补血养液,让女性面色红润。适合经常手脚冰凉、胃寒、胃痛者。

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