怎样区别燕窝是否发霉?

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燕窝试吃
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购买燕窝之后,可能因为保存不当使燕窝发霉,也可能购买的燕窝就是发霉的,那么怎么区别燕窝是否发霉呢?为什么燕窝会发霉呢?怎么避免燕窝发霉呢?

怎样区别燕窝是否发霉?

对于燕窝发霉的问题,有可能是天然的燕窝环境问题造成的,也有可能是我们购买回来之后燕窝保存不当造成的,那么怎样区别燕窝是否发霉?区别燕窝是否发霉有两种办法。

1.看

怎样区别燕窝是否发霉?首先就是看。用肉眼观察燕窝表面是否有灰色或黑色的小霉点,有霉点就代表燕窝已经发霉了。(如果燕窝表面局部呈现浅红色或浅蓝色,也是发霉的现象)

2.摸

怎样区别燕窝是否发霉?第二就是摸。用手摸燕窝表面,如果表面较湿润,有白色的斑点(颜色与正常燕窝完全不同),那燕窝就有可能发霉了。

怎样区别燕窝是否发霉?

对于燕窝发霉,我们可以一看二摸,湿润有黑点,就很可能发霉了

那如何避免燕窝发霉呢

怎样区别燕窝是否发霉我们已经知道了,那么如何避免燕窝发霉呢?燕窝买回来后,应保存在阴凉干燥以及不被阳光直射的地方。想要燕窝保存时间更久的话,可以把燕窝密封好,保存在0-2的冰箱里。

如果买回来的燕窝不是很干,可以先在阴凉干燥处风干了再储存。如果燕窝已经发霉了,该怎么处理呢?

轻度发霉

如果只是轻微的发霉,用小刷子沾水擦掉,再风干保存起来就行了。

中轻度发霉

如果出现少量灰黑色的霉斑,可以割掉有霉斑的部分,其余的部分可以继续泡发炖煮食用。

重度发霉

如果燕窝霉斑比较多,整个发霉甚至变黑,那就不能再食用了,这时的燕窝已经被细菌所侵蚀,营养大量流失,即使吃了也不会起到滋补的作用。

以上就是关于怎样区别燕窝是否发霉和燕窝发霉怎么处理的办法,为了更好的保留燕窝的营养价值,燕窝的保存方法十分重要。发霉燕窝不但破坏燕窝的营养成分,还会对人体造成危害,所以,一定燕窝保存好燕窝。

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