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燕窝有老燕新燕之分，那么老燕窝好还是新的好？老燕窝和新燕窝的营养成分有区别吗？怎么样的燕窝好？
老燕窝好还是新的好
一间新的燕屋，因为燕子极少，为了吸引燕子和帮助繁殖，所以最先一批的燕窝是不会采摘的，下一批燕子进来后，发现有现成的燕窝，就会在原本的燕窝上面再加一层燕丝，以及加固底座，等待小燕子的出生，这样的燕窝称为老燕。
当然，燕子一直在繁殖，老的燕子窝当然不够了，小燕子们就会在旁边学着父母吐唾筑巢，大约20多天才能建成！
不论是老燕窝还是新燕窝，只要是纯天然的就是好燕窝。
一般来说，老金丝燕做的燕窝品质都比较好，但就目前而言，还没有严格的技术标准来区分哪个燕窝是老燕，哪个是新燕窝。只有炖煮的时候才能知道！这就是我们常说的老燕耐炖。
其实不管新燕还是老燕，只要是纯天然的燕窝都是好燕窝！
老燕窝和新燕窝的营养成分有区别吗
老燕窝和新燕窝的营养成分区别不大，但是老燕窝口感会更爽脆。
怎么样的燕窝好
完整的燕窝形状多呈“窝形”、“半月形”或“杯形”，一般常称之为燕盏，而燕窝的质量与等级，通常就以燕窝盏型的完整性、种类、大小、高度及毛量多寡做为区分标准。燕窝以金丝燕燕窝、天然生成、色泽洁白无杂质且完整无碎者最为顶级。
老燕窝好还是新的好？燕窝虽然分老燕窝和新燕窝，但是无论是哪种燕窝，只要品质是好的，就是好燕窝，人体食用会吸收充分的营养物质，但是燕窝每天吃多少，是需要大家注意的问题。
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