炖燕窝用什么奶最有营养价值

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摘要

燕窝含有丰富的蛋白质和人体必备的营养物质,也是人们家中常备的滋养品,吃燕窝不仅能养颜美白还有增强身体减轻压力的作用,但你们知道炖燕窝用什么奶最有营养价值么?

燕窝含有丰富的蛋白质和人体必备的营养物质,也是人们家中常备的滋养品,吃燕窝不仅能养颜美白还有增强身体减轻压力的作用,但你们知道炖燕窝用什么奶最有营养价值么?

炖燕窝用什么奶最有营养价值

炖燕窝用纯牛奶最有营养,纯牛奶可以促进燕窝营养吸收

你们知道炖燕窝用什么奶最有营养价值么

市场上的奶品种类繁多,有羊奶,牛奶,以及其他的奶种,但在我们日常生活中,炖燕窝时常用的还是牛奶,牛奶又细分出纯牛奶和乳酸奶两种,当然还有牛奶饮料,但因为这种牛奶营养价值不高,所以在炖燕窝时不会经常用到,我也就不多说了。

炖燕窝时用什么牛奶才最有营养呢?其实还是比较建议用纯牛奶比较好,纯牛奶的营养丰富,其中的营养成分主要有酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%;而乳酸奶虽然说营养价值和纯牛奶差不多,但因为乳酸奶的消化率没有纯牛奶的消化率高,所以还是用纯牛奶炖燕窝比较好,纯牛奶炖燕窝不仅营养丰富,吸收上也比乳酸奶高的多。

当然,虽说炖燕窝用纯牛奶比较有营养,但也有缺点,缺点就是炖燕窝时用纯牛奶会有点腥味,有些人会受不了这股子腥味,甚至达到难以下咽的地步,在这时,还是建议你在炖燕窝时用乳酸奶比较好,因为乳酸奶是人工合成的,在加工的过程中就会去掉腥味,不会因为腥味而吃不下去。

炖燕窝用什么奶最有营养价值

老人食用燕窝,可促进新陈代谢速度,增强机能

牛奶炖燕窝的做法

食材:纯牛奶、燕窝、冰糖

制作步骤:

1、取出适量的干燕窝,然后把干燕窝放置到一个干净的器皿中,再往器皿中倒入纯净水,水位盖过干燕窝即可。

2、浸泡1个小时左右后,倒掉脏水换入新的纯净水,再次浸泡4-5个小时左右。

3、在干燕窝没有泡发时,用镊子轻轻的挑出水中浮出的燕窝绒毛。

4、挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍,清洗干净后,再次倒入纯净水至淹没燕窝,再次泡发。

5、待过一小时后,燕窝泡发差不多的时候,用手把燕窝撕成条状。

6、准备好一个干净的炖盅,将撕成条状的燕窝和冰糖一起放入炖盅中,加入纯净水至浸过燕窝,稍高一厘米的水量为最佳。

7、加盖,至于煮锅内,隔水以文火炖1个小时,当表面呈现少量泡沫,有点沸腾时,看到有粘稠感和有蛋清香味时,即为炖煮好了。

8、将炖煮好的燕窝盛入干净的碗中,加入准备好的纯牛奶,搅拌均匀后即可食用。

炖燕窝用什么奶最有营养价值

燕窝中还含有脑黄金,可以增加宝宝的智力

燕窝适合什么样的人群食用

1、女性:女性经常服用燕窝可以保养肌肤,使皮肤变的更光滑,并且富有弹性,燕窝还有排毒的功效,女性服用多了,不仅能改善经期不适、经痛、月经过多等症状,还有修身除皱的效果。

2、老人:随着年龄的增大,人的身体也会一天不如一天,这是人们的常识,其主要原因就是因为人体的养分流失过于严重,得不到及时补充所导致的,燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长,提高人体免疫力,可促进新陈代谢,增强机能功效,有效改善血液循环降低胆固醇,老人经常服用燕窝,也能起到改善身体的作用。

3、孕妇:妇女在怀孕期间是最需要补充营养的,因燕窝里含有丰富的活性蛋白,可促进人体组织生长,提高免疫力,并且燕窝中还含脑黄金,可以增加宝宝的智力,所以在怀孕期间的孕妇,应当多吃燕窝,不仅对自己的身体有益,对孩子的智力成长也有很大的帮助。

4、孩子:经常服食燕窝,可促进新陈代谢,增强体质,强壮身体各方面的机能,增强免疫力,增加抵抗力,预防疾病的侵袭,并可促进脑部的发育,增加智力、令反应灵敏。

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