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红枣、银耳、燕窝含有丰富的营养物质，是女性朋友美容养颜的佳品，那么红枣、银耳、燕窝能一起炖吗？红枣银耳炖燕窝功效与作用是什么？红枣银耳炖燕窝的做法是什么？
红枣银耳炖燕窝功效与作用
1、增强免疫力
红枣银耳炖燕窝中含有酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力。而红枣可抑制癌细胞，甚至可以产生使癌细胞向正常的细胞转化的物质。药理研究发现，红枣还能促进白细胞的生成，提高血清白蛋白，提高免疫力。
红枣银耳炖燕窝有增强免疫力的功效与作用
2、保肝滋阴
红枣银耳炖燕窝能提高肝脏解毒能力，有保肝的作用；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期食用红枣银耳炖燕窝可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
红枣银耳炖燕窝有保肝滋阴的功效与作用
3、防治骨质疏松和贫血
红枣银耳炖燕窝中富含钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，所以红枣银耳炖燕窝对他们有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
红枣银耳炖燕窝有防贫血的功效与作用
红枣银耳炖燕窝的做法
燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。将红枣、银耳洗净，放入温水中泡发好，放入锅中，加适量清水，大火煮开，煮开后加入燕窝，隔水文火炖煮30-45分钟，至呈透明稠状。
红枣银耳炖燕窝功效与作用很多，经常食用才会对身体产生较好的效果，有一点需要注意的是，食用红枣银耳炖燕窝时，要知道燕窝每天吃多少合适，食用过多，身体不易消化其中的营养。
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