燕窝炖熟了怎么分真假

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摘要

将燕窝煮熟也是判断燕窝品质的一个重要因素,纯天然燕窝在炖煮后和假燕窝完全不同,燕窝炖熟了怎么分真假就来和大家说说炖熟的燕窝怎么分辨真假。

将燕窝煮熟也是判断燕窝品质的一个重要因素,纯天然燕窝在炖煮后和假燕窝完全不同,燕窝炖熟了怎么分真假就来和大家说说炖熟的燕窝怎么分辨真假。

通常来说,燕窝炖熟了需从嗅觉和视觉这两方面判断真假。

当确定燕窝炖熟了之后,就要从闻和看两方面入手,观察燕窝的状态。当燕窝炖熟了但闻起来没有蛋清味,反而是一股刺鼻的味道时,这时候可以初步判断燕窝极有可能是假的。

其次,观察燕窝炖熟了之后的颜色变化,发现燕窝颜色分布不均匀,透明度很低且无法轻松夹起时,就可以断定燕窝是假的了。

燕窝炖熟了怎么分真假

从闻和看两方面 入手,观察燕窝炖熟了的状态判断真假。

其次,燕窝炖煮时间也是判断燕窝品质的一个因素。

燕窝炖熟了怎么分真假

添加了化学成分的燕窝不易炖熟

一般来说,燕窝炖熟的时间在20~40分钟之内都是合理的,如果发生炖煮时间很长但燕窝炖不熟的情况时,那么燕窝中很可能被添加了一些化学成分(血燕除外),那么大家就要小心了,在燕窝炖煮好后要注意看看炖煮好的燕窝是否有弹性,并且闻一下燕窝是否有一股刺鼻的化工药剂的味道。

想要更加直观的了解真假燕窝的区别,详见《真假燕窝泡发前后图》。

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