燕窝炖熟了怎么分真假

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摘要

很多想要通过吃燕窝达到滋补效果的消费者都会对一个问题感到顾虑, 那就是买到假燕窝怎么办?如果在拿到燕窝时并没有发现异常,那么炖煮后的燕窝还可以分辨出真假吗?燕窝炖熟了怎么分真假呢?

近几年,燕窝产业快速发展,燕窝作为滋补品,在食疗方面,燕窝功效很是突出。燕窝的营养价值很高,消费者在购买时也需要擦亮双眼,那么如何鉴别燕窝的好坏呢?当燕窝炖熟了怎么分真假?

在了解燕窝炖熟了怎么分真假之前,先要了解怎么判断燕窝炖熟了没有

燕窝怎么样是炖熟了

判断燕窝炖熟了没有,要掌握三原则,一是闻味道,好的燕窝中蛋白质含量高,当燕窝炖熟了,会散发淡淡的蛋清味,如果没有闻到香味,则是燕窝没有炖熟。

二是看外观,燕窝炖熟了会变得透明啊,看不出来之前的颜色,并且会与水融合在一起,如果看到燕窝还没有透明化,并且颜色分布不均,则是燕窝没有炖熟。

三是尝口感,燕窝炖熟了根据炖煮时间不同,口感也会不同,时间较短吃起来很Q弹,时间长会很软糯,燕窝没有炖熟吃起来会偏脆。

当燕窝满足以上三点的要求时,则是燕窝炖熟了,那么燕窝炖熟了怎么分真假?

燕窝炖熟了怎么分真假

闻起来有蛋清味,颜色变得透明,吃起来不脆时就是燕窝炖熟了。

燕窝炖熟了怎么分真假

判断燕窝炖熟了没有需要闻,看,尝,那么燕窝炖熟怎么分真假呢?其实并不难,燕窝炖熟了需从嗅觉和视觉这两方面判断真假。

首先,要了解没炖熟的燕窝是什么样?一般来说,没炖熟的燕窝口感脆脆的,燕窝的透明度也不高。

当确定燕窝炖熟了之后,就要从闻和看两方面入手,观察燕窝的状态。当燕窝炖熟了但闻起来没有蛋清味,反而是一股刺鼻的味道时,这时候可以初步判断燕窝极有可能是假的。

其次,观察燕窝炖熟了之后的颜色变化,发现燕窝颜色分布不均匀,透明度很低且无法轻松夹起时,就可以断定燕窝是假的了。

燕窝炖熟了怎么分真假

从闻和看两方面 入手,观察燕窝炖熟了的状态判断真假。

燕窝炖不熟是假燕窝吗

燕窝炖熟了怎么分真假

添加了化学成分的燕窝不易炖熟

一般来说,燕窝炖熟的时间在20~40分钟之内都是合理的,如果发生炖煮时间很长但燕窝炖不熟的情况时,是否能判断燕窝是假的呢?

燕窝炖不熟是假燕窝吗?答案是燕窝炖不熟是假燕窝,燕窝中添加了化学成分使燕窝不易炖熟。

不法商户会在处理燕窝时,会添加各种对人体有害的物质,一般来说,在拿到劣质燕窝时就可以很明显的闻出来刺鼻的味道,呈假白色的燕窝极有可能就是假燕窝。

想要更加直观的了解真假燕窝的区别,详见《真假燕窝泡发前后图》。

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