为什么足干的燕窝好

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足干燕窝对于经常接触燕窝的人来说并不罕见,但足干燕窝的定义却被很多人混淆。足干燕窝是没有一点水分的燕窝吗?什么是足干燕窝?为什么足干燕窝好?

干燕窝,是很多初次购买燕窝,或经常食用燕窝的人常常听到的一个词语。很多商家会大力推销自己售卖的足干燕窝,那么什么是足干燕窝?为什么足干的燕窝好?

在了解为什么足干的燕窝好之前,先来认识一下什么是足干燕窝。

什么是足干燕窝

为什么足干的燕窝好

优质足干燕窝的干度可达98%

知道什么是足干燕窝之前,要明晰一个概念,足干燕窝并不是百分之百的干燕窝,一点水分都没有的燕窝是不存在的,如果燕窝不含一点水分,就会变得很脆弱,也不可能会流通。

足干燕窝是指燕窝的干度在95%以上,优质的足干燕窝干度可以达到98%,足干燕窝中所含的水分越少,燕窝的品质也就高一些。

了解了什么是足干燕窝,那么为什么足干的燕窝好?答案要从足干燕窝和不足干燕窝的区别之中找。

足干燕窝和不足干燕窝的区别

怎么看燕窝是不是足干?其实很简单,二者的区别主要有两点:

1.燕窝的形态

足干燕窝为定型好的状态,用手摸会有扎手感,比较坚硬,摸起来很干爽,捏住燕角对称式挤压就会折断。

不足干燕窝摸起来有潮湿感,并且不易折断,这时候燕窝就是不足干状态。

2.燕窝泡发时间

足干燕窝因其本身湿度小,在泡发的时候泡发时间会长一些,泡的时间短不会使燕窝充分泡发。

而不足干燕窝本来就含有水分,泡发时间会较短一些。

既然二者的区别并不是很多且不复杂,那么为什么足干的燕窝好?

为什么足干的燕窝好

足干与不足干燕窝在形态与泡发时间上存在差异

为什么足干的燕窝好

为什么足干的燕窝好?是因为不足干的燕窝有细菌吗?其实不是,答案是足干燕窝水分少,不容易滋生细菌,并且保存时间能更长。

首先要确定的是,通过正规途径到消费者手里,有溯源码的燕窝都是品质过关的燕窝。但也存在有不法商家混入其中。

燕窝是一种水溶性蛋白质,如果燕窝不足干,时间长了极有可能导致燕窝变质,那么燕窝也就无法食用了。

为什么足干燕窝好?足干燕窝好在最大程度上“破坏”了燕窝滋生细菌的环境,即便是到手的燕窝不能马上食用,但只要是足干燕窝,消费者的顾虑可以大大减轻。

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