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蜂蜜和燕窝的搭配可以说是燕窝美食中的经典了，本文将带您了解蜂蜜炖燕窝的做法与功效有哪些？在炖煮燕窝炖蜂蜜的时候要注意哪些问题？帮助您炖煮出一份健康美味的蜂蜜炖燕窝。
蜂蜜炖燕窝的做法
用料：干燕窝，蜂蜜，矿泉水。
蜂蜜炖燕窝做法简单，独具风味
做法：
1、取干燕窝放入凉开水中泡发，等待燕窝泡发好后，用镊子稍微挑去残余的小浮毛，顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
2、将挑毛后的燕窝放入炖盅，加凉开水至七成满，盖好盅盖，放入锅中(最好用陶瓷或不锈钢锅)，锅内注入水，水位至炖盅一半高隔水小火炖30-45分钟。
3、燕窝炖煮好后，依个人口味加入适量蜂蜜待燕窝冷却后，就可以直接食用。
注意：在制作蜂蜜炖燕窝的时候我们要注意，不要将蜂蜜放入炖盅中炖煮。由于蜂蜜中的营养物质不耐热，所以如果将蜂蜜放入炖盅中炖煮会导致蜂蜜中的营养成分被破坏。
蜂蜜炖燕窝的功效
在了解了蜂蜜炖燕窝的做法之后，我们将对蜂蜜炖燕窝的功效进行介绍，让您更加详细的了解蜂蜜炖燕窝这道燕窝佳肴。
蜂蜜炖燕窝的功效一：美容养颜
女性吃蜂蜜炖燕窝可以美容养颜
蜂蜜炖燕窝中含有的蛋白质、维生素等物质，一方面可促进肌肤细胞再生，另一方面又能抗氧化，避免皮肤受损，因此进食蜂蜜炖燕窝，可以增加皮肤和毛发的营养，使其得到滋养，具有非常好的美容养颜的功效。
此外，蜂蜜炖燕窝具有补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。
蜂蜜炖燕窝的功效二：滋阴润燥
燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，有滋阴润肺的作用，而蜂蜜也入肺经，同样有润肺燥的作用，因此蜂蜜炖燕窝有很好的滋阴润燥功效。
蜂蜜炖燕窝的功效三：止咳补虚
蜂蜜炖燕窝有滋阴润肺、止咳补虚的功效，经常食用可以预防肺部疾病的发生，对于长期疲劳，气阴耗损所致的咳嗽不止或肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果。
蜂蜜炖燕窝的功效四：增强免疫力
燕窝中所含的唾液酸和集落刺激因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，而蜂蜜中含有多种有益酶和矿物质，这两种物质进入身体后能够发生协同作用，帮助提高人体免疫力，坚持食用蜂蜜炖燕窝即可达到增强免疫力的功效。
哪些人不适合食用蜂蜜炖燕窝
在了解了蜂蜜炖燕窝的做法与功效之后，我们要注意除了燕窝的禁忌人群不能食用蜂蜜炖燕窝之外，以下这两种人群也不适合食用蜂蜜炖燕窝。
婴幼儿不适合吃蜂蜜炖燕窝
1、婴幼儿
较小的婴幼儿也是不能吃蜂蜜燕窝的，因为其中含有的成分对于婴幼儿来说消化负担较大，而且蜂蜜和燕窝都是天然食物，其中可能带有致敏成分，婴幼儿抗过敏、解毒能力较弱，食用易出现不良反应。
2、糖尿病人
蜂蜜中含有较为丰富的果糖和葡萄糖，食用后容易在短时间内升高血糖，因此对于糖尿病人来说最好不要吃，以免血糖病情控制不佳。
蜂蜜炖燕窝的做法与功效为您详细的介绍了蜂蜜炖燕窝这道经典的燕窝佳肴，希望可以帮助您炖煮出一份美味的蜂蜜炖燕窝。
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