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莲子桂圆炖燕窝自古以来就是非常滋补的一道燕窝菜品，莲子桂圆炖燕窝作为一道宫廷燕窝菜品有何功效？孕妇是否可以食用莲子桂圆炖燕窝？莲子桂圆炖燕窝是如何做成的？
莲子桂圆炖燕窝的做法
用料：干燕窝，桂圆，莲子，冰糖，矿泉水。
莲子桂圆炖燕窝甘甜可口，非常滋补
做法：
1、将干燕窝泡发，用镊子将残留在燕窝中的绒毛清理干净，将燕窝撕成条状备用。
2、把莲子、桂圆洗干净后，把泡发好的燕窝放进去，加水。大锅里加水，把炖盅一起放进去，开始大火炖，水开后换成小火。炖30分钟，再加融化后的冰糖水，继续炖5分钟，就可以吃了。
注意：莲子桂圆炖燕窝的主要功效就是保健养生，所以在炖煮莲子桂圆炖燕窝的时候可以根据个人的口味适当的加入一些枸杞、红枣、银耳等食材。
莲子桂圆炖燕窝的功效
莲子桂圆炖燕窝温和滋补，具有非常好的养生保健功效。以下四种功效是莲子桂圆炖燕窝非常突出的功效：
女性吃莲子桂圆炖燕窝可以延缓衰老
1.补血益智
莲子桂圆炖燕窝含有大量的铁元素对于提高人体的热能，补充营养方面效果很好，此外，铁元素又能促进血红蛋白再生以补血，而且莲子桂圆炖燕窝具有非常强的健脑补脑的功效。
2.宁心安神
莲子桂圆炖燕窝能促进血红蛋白再生，可以用来治疗气血两虚和心脾两虚引起的失眠、心悸，具有养心安神的作用。
3.养颜抗衰老
莲子桂圆炖燕窝含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，可以提高抗氧化酶的活性，因此可以有效抗击衰老，恢复肌肤弹性，而且还能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。
4.开胃健脾
莲子桂圆炖燕窝中含有一种可以驱除肠叶寄生虫及血吸虫的成分，有助于增强食欲，消除食欲不振、肢倦乏力等症。
孕妇适合吃莲子桂圆炖燕窝
孕妇不宜吃莲子桂圆炖燕窝
莲子桂圆炖燕窝是一种非常滋补的燕窝美食，但是由于桂圆的性质太过燥热，孕妈妈们在怀孕期间，体质多为阴虚内热的，在吃了桂圆之后，很容易出现腹痛和“见红”等先兆流产的症状，所以孕妇不宜吃莲子桂圆炖燕窝。
哪些人不适合和吃莲子桂圆炖燕窝
虽然莲子桂圆炖燕窝是一道非常滋补的燕窝膳食，但是由于桂圆和莲子都是具有药性的食材，所以除去燕窝的禁忌人群之外，还是有很多人不适合吃莲子桂圆炖燕窝。
这些人群包括：体热体寒者、湿热体质者、大便干燥、腹部胀满的人群。这些人食用莲子桂圆炖燕窝不仅不会起到保健的作用，反而会加重自己的病情。
本文从多个角度为大家介绍了莲子桂圆炖燕窝这道经典的燕窝菜肴，希望可以帮助您了解莲子桂圆炖燕窝。
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