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杨梅是日常生活中很常见的水果之一，因其口味酸甜，而燕窝的营养成分也很丰富，那么杨梅炖燕窝的做法是什么？
杨梅的营养价值
杨梅的果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
杨梅味甘酸，性温，入肺、胃经，其主要功效是生津解渴，和胃消食。
了解了杨梅的营养价值后，那么杨梅炖燕窝的做法是什么？
杨梅能生津解渴，和胃消食。
杨梅炖燕窝的做法
1.燕窝泡发1~3小时，挑出燕毛和杂质。
2.泡好的燕窝沥干水分备用。（详见：燕窝怎么沥干水分）
3.将准备好的杨梅清洗干净
4.将燕窝放入炖盅内，隔水文火炖煮30分钟。
5.燕窝炖好后，加入洗好的杨梅搅拌即可食用，也可以适当加入冰糖、蜂蜜等调味。
了解了杨梅炖燕窝的做法后，那么杨梅炖燕窝的好处有哪些？
杨梅炖燕窝的做法简单易上手
杨梅炖燕窝的好处
1、开胃健脾
杨梅炖燕窝可以起到促进脾胃功能的作用，燕窝功效全面， 吃燕窝能促进胃肠吸收，而杨梅具有和胃消食的作用。
2、消暑除烦
夏季吃杨梅炖燕窝可以消暑除烦，燕窝的作用可以安心定神，而杨梅水分充足，适合夏季食用。
3、生津止渴
杨梅炖燕窝的做法将两种食材搭配在一起，起到生津止渴的作用。
以上是杨梅炖燕窝的好处，那么哪些人适合吃杨梅炖燕窝呢？
杨梅炖燕窝能消暑除烦
杨梅炖燕窝的适宜人群
1.脾胃功能较弱的人群。
2.热性体质的人群。
3.心神不宁的人群。
杨梅炖燕窝的做法是众多燕窝的吃法中的一种，不但口味好，适宜人群也很广泛，是很不错的燕窝美食。
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