怎样炖燕窝适合孕妇

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所属分类:燕窝做法
摘要

孕期燕窝补充营养,炖燕窝时首先要考虑如何将燕窝中的营养成分要最大程度保留,炖好的燕窝滋味口感孕妇是否能接受,本文将会详细介绍怎样炖燕窝最适合孕妇,最大程度发挥燕窝的滋补效果。

德宜草堂

燕窝的营养价值很高,味甘性平,益气补中,具有安胎养胎功效,很适合孕期滋补。清炖燕窝味道寡淡,可以配合其他食材一起食用,但孕期饮食有禁忌,那么燕窝怎么炖适合孕妇呢?今天小编就分享几种适合孕期吃的燕窝炖煮方法。

适合孕妇的燕窝炖法

蜜橙燕窝

燕窝本身味道清淡,所以这道甜品能更好的突出橙子酸酸甜甜味道,适合食欲不振孕吐严重的孕妇食用,既打开食欲又补充营养。注意橙子和燕窝分开,如果一起炖煮,橙子中的酸性物质会对燕窝营养造成影响。

材料:燕窝3克,橙子1个,冰糖适量

做法:

1、燕窝泡发处理干净,撕成丝放入炖盅,加纯净水,隔水小火慢炖30分钟;

2、橙子洗净,蒂朝上在三分之一处切开,橙肉挖出少许,加纯净水炖30分钟,再加冰糖炖至融化盛出;

3、炖好的燕窝加入橙子中搅拌均匀即可,刚刚挖出的果肉也可一起放入。

怎样炖燕窝适合孕妇

蜜橙燕窝味道酸甜,提高孕妇食欲更好吸收营养,但要注意分开炖煮。

红枣燕窝

红枣有养血安神功效,能很好的补充气血,燕窝滋阴润燥美容养颜,并而二者都有益气补中的功效,安胎养胎的同时美容养颜。

原料:干燕窝3克、红枣5个、冰糖适量

做法:

1、燕窝用纯净水泡发,挑毛清洗后撕成条;红枣洗净去核备用;

2、放入炖盅,加纯净水,隔水小火炖煮到20分钟时,加入红枣和适量冰糖;

3、继续炖煮10分钟,燕窝呈晶莹通透,红枣软烂即可出锅。

怎样炖燕窝适合孕妇

红枣燕窝益气补中,安胎养胎,很适合孕妇食用。

燕窝瘦肉粥

米粥是最容易消化吸收营养的方式,燕窝有滋阴养胃,提高免疫力的功效,大米和燕窝煮粥,健脾益气助消化,帮助孕妇更好吸收营养。

备料:干燕窝3克、大米、瘦肉、盐、姜末。

做法:

1、干燕窝泡发挑毛清洗,放进炖盅加纯净水,隔水小火炖煮,清炖不加任何东西;

2、大米洗净、瘦肉切小片,大米放锅中煮半小时,加入瘦肉姜末,再继续煮十分钟瘦肉软烂;

3、瘦肉粥盛出稍稍冷却,加入煮好的燕窝、适量的盐调味即可。

怎样炖燕窝适合孕妇

米粥最适合消化,搭配燕窝健脾益气,更好吸收燕窝中的营养。

牛奶炖燕窝

牛奶中钙含量较高,孕期缺钙很容易腿脚抽筋,与燕窝搭配刚好可以补充燕窝中矿物质含量的不足,可谓强强联手,具体做法可以点这里牛奶燕窝怎么炖最好。还可以加各种水果丰富口味,比如加入香蕉做成香蕉牛奶燕窝,孕妇可以根据自己的喜好加入水果,就像水果捞那样,但寒凉的水果不宜吃太多哦。

怎样炖燕窝适合孕妇

牛奶含钙量高,刚好补充燕窝的不足,并且里面还能加喜欢的水果

冰糖燕窝系列

冰糖经常被当成调味品,其实冰糖中含有丰富的维生素,尤其在天气干燥季节适量食用有生津止渴的作用,清热去火。冰糖炖燕窝有清肺去火,提升免疫力等效果,冰糖燕窝的做法中,有很多不同做法的冰糖燕窝做法可以选择。

怎样炖燕窝适合孕妇

冰糖燕窝针对孕妇出现口干舌燥有很好效果。

另外炖燕窝的时候还要注意这三点,才能让燕窝发挥最大功效:

1.温度:燕窝的成分中蛋白质含量很高,但蛋白质高温下变性失活,燕窝中营养大打折扣无法满足孕妇需求,最好不要超过90℃,可以水开后隔水小火加热,加热时间在半小时左右;

2.用水:泡发和炖煮燕窝的水是有要求的,要用纯净水;

3.清炖:燕窝一定要清炖,调味料和辅料在燕窝炖好后在加入,避免辅料中的成分在炖煮时会破坏燕窝的营养。

适合孕妇的炖燕窝方法多种多样,可以多换换口味,也能均衡营养。

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